「食」に振り切った「阪神梅田本店」で大東さん食べつくす！4秒で提供”いか焼き”に人気ラーメン店の”限定麺”百貨店で珍しい”独自の売り方”で大繁盛の鮮魚店｜大東駿介の発見！てくてく学〈カンテレNEWS〉

「食」に振り切った「阪神梅田本店」で大東さん食べつくす！4秒で提供”いか焼き”に人気ラーメン店の”限定麺”百貨店で珍しい”独自の売り方”で大繁盛の鮮魚店｜大東駿介の発見！てくてく学〈カンテレNEWS〉

[音楽] 大東俊の発見学はい、テクテク学大です。本日は本日は阪神梅田本店さんからお送りいたします。 [音楽] し介さんは来たことあるんですか? あ、もちろんあります。あります。 阪神梅田本店は 2022 年に前リニューアルしたんですが、外壁は甲子園球場を整備する阪神ゲが手がけているんですよ。 出た。阪神ゲさんがやってる。これ涼しげですよね。もう都会のど真ん中ですけど。へえ。確かにこんだけ車行き買ってる中でこの緑の景観ってなんか気持ちいいすもんね。 今回大東さんが訪れたのは阪神梅本店。 阪神タイガースは今年9月7日にセパ両 リーグ合わせて史場最速となる優勝を決め ましたが、 優勝の翌日から1週間開かれた記念セール も連日大正強。 3年前のグランドオープンから最高の売上 を叩き出したのです。 そんな阪神梅田本店は地下2階から地上9 回までの11フロア中4つのフロアが職に 関する売り場になっています。 まさに食に振り切った百貨点なのです。 食の阪神さんのたる遊園がもうここから 始まってますよね。もういきなり食ですや ん。で、普通100点って1回が化粧品 フロワーやったりすることが多いですよね 。でも阪神さんはやっぱり1回から食なん よ。 もうここ入った瞬間からじゃあ今万博で賑合ってるからもう世界中からいろんな人来てるけどもう食べ物お土産何でもそろ こんにちは。 こんにちは。いらっしゃいませ。 ニュースランナー大夫です。 ありがとうございます。 もめんさん。 はい。 豆腐のもめんさん。 あの豆腐のもめんです。覚えてやってください。 時あだ名な何やったんですか? いや、コットンとか呼ばれてましたけどね。 コットンいいなあ。 めっちゃいい。 [音楽] ここは色々ご地の様々な美味しいものとか週代わりで色々なイベントを開催しておりまして、今は和歌山のイベントをやっておりますね。 へえ。そうなんですね。ほんまや。白浜もあるし。 へえ。面白いっすね。 しすさん、阪神名物で大阪のソウルフードといえば。 ソウルフード。ええ、イカ焼き。 イカ焼きでしょ。 さすがに存じ上げてますよ。 まず学んだのはとにかく 1 秒でも早くイカ焼きを提供するスピードの秘密。大東さんはイカ焼きを目指して地下 [音楽] 1階のスナックパークへ。 ええ、スナックパークって書いてますね。 そうですね。スナックパーク。ここも阪神の名物ですね。 フードコートですか? そうですね。あのうまい安い早いの。 立ち食い天国となっておりますね。 ほんまや。確かに 色々あります。15店舗ですね。 へえ。これもうすぐパッと来て食べれる。 そうですね。そしてお値段もお手というところですね。 ほうまやわ。 え、百貨店さんのお食事って、ま、ちょっとお互い ま、ちょっとそういうイメージもあるかと思いますけども、このスナックパークはお事頃で早く楽しんでいただけるという形ですね。 しかもなおかつ大阪の味も楽しめる。 そうですね。 大阪の名物がたくさんございますので。はあ。中華そばうまそうですよ。 はい。 590円でいただけんね。や え、食べていいですか? 大阪の西長堀に本店を構える中華そばの名天角屋食堂がスナックパークに 中華そば はい。 いただいていいですか? はい。ありがとうございます。 あ、すいません。 はい。味玉をつけてください。 はい。 味玉に通りお願いけちゃった。 豚の旨味を引き出した醤油ベースのスープはあっさりしていて、自家製の細面との相性も抜群です。うん。ま、あっさりしてるわ。うん。 また立ち食いっていうのがいいすね。こちらですね。あの、ま、企業努力はもちろんなも、ま、軽さんに関してはこの安さと速さを実現するために特別に面を開発していただきました。 うん。 阪神百貨店さんに入るにあたってオリジナルの麺を作っていただいてんですか? ま、麺をちょっと開発していただいてはい。 美味しく早く出せるようにですね。 そう。へえ。 これどうやってんのやろ?これどうやってるんですかね? ね。 うん。味玉ってテレビで食べる時一くじで食べるもんじゃないすよね。普通断面見したりとかね。ま、ええか。美味しいです。言わんでも分かるし、美味しいです。 そして阪神名物のイカ焼きへ。 ま、並んではるわ。ほら、 昭和32 年から長年愛されているイカ焼きの店。多い時は 1日なんと1 万も売上げるそうです。回転が早いので長時間待つことなく買えますよ。 ちなみに注文してから出てくるまでの時間を測ってみましょう。イカ焼き 2つお願いします。 ここで食べます。はい。上がりです。 はい。ありがとうございます。 ありがとうございます。370。 はい。すいません。 たった4 秒イカ焼きが流れるように出てきました。 4秒。 4 秒って言いますけどね、もうイカ焼きのいいって言った時点でもうイカ焼きに手伸びてましたからね。実質ゼロや。 イカ焼きを素早く提供できる秘密何だと思いますか? だからもう文業でしょ。流れ作業でやっていくんでしょ。 どんだけこのテクテクやってると思ってるんですか? それだけじゃないんです。よく見てください。 お流すよ。 あれ何でやってんすか?おでもない。あれ何で? あれはトングでやってるんですよ。トングで均等イカを掴んでそのまま流し込む。おだと鼻ついてしまいますので。 そうか。掴みつつそこに生地引っ張ってきて。 そうです。 それがもう皆さんの技で均等に焼けてるわけですね。 さよです。 それであの速さ 早いな。 上下の高温の鉄板で一気に焼き上げ、すぐ にベルトコンベアーで運ばれます。 仕上げに特性ソースを塗れば完成。 見事な連携で提供されるイカ焼きは もちもちの生地の中にイカがたっぷり。 ソースの香りが食欲を恐り、お酒の当てにもぴったりです。だきます。安心するわ。 結構もちもちの生地で もちもちですよ。今伸びてたもん。河らぬ味。これが舞台の楽屋前に置いてあったら嬉しいねんな。 で、この景色見たら俺大阪の人間ですけど、地方から来てこの景色見たら面白いですよね。大阪何でも食べれんねんもんな。 めちゃくちゃええやん。 横浜から来ました。 横浜、横浜からいらっしゃったんですか? はい。 で、横浜からは何の目的で?大阪には 泊。 あ、白来てた焼き食べた。 あ、ここ狙ってたんすか? 幸せそうやな。 いいなあ。あんな俺ももうマイク外してそっち行きたいわ。客百貨店に来たらもちろんデパチカは外せません。地下 [音楽] 1回阪神食品館の売場面積はおよそ 7500m。 ここだけの限定ショップや新しい店も続々と登場しています。 賑わってますよ。もう楽しいわ。だ、人んちに伺うお宮とかもよく出バチか行くんですけど何かしら見つかるでしょ。で、結局自分のもん買っちゃって。これよ。こちらカレーの口というお店で。 [音楽] カレーせ餅ですか? そう。カレーのせの専門店なんで非常に珍しいですね。 面白 店舗としては阪神埋め田本店にしか入ってないお店になっておりますね。 へえ。 ベ下の死偽トヨスが手掛ける新 以上のスパイスを独自の配合で組み合わせ た自慢のカレーせ餅は 辛さだけではない香りと旨味を存分に 楽しめます。 フレーバーのイメージに合わせたカラフル なパッケージは贈り物にもおすめです。 グリーンカレーやで。へえ。どれも美味しそうすね。 食されますか? あ、食させていただいていいですか? はい。はい。これ大阪スパイスカレーです。 いい匂い。 いただきます。 はい。おし。 ちゃんと下の上でこうスパイスの絡みがパッパパパッと広がりますね。 美味しい。せべ自体も美味しいし。 ありがとうございます。 へえ。ちょっとグリーンカレー。 グリーンカレーました。はい。 はい。すいません。 ありがとうございます。 あ、確かに絡みが後から来るわ。 そうですね。後から。はい。 面白い。うわ、ただ辛いんじゃなくて ちゃんとほんまスパイスの風味が立ちますね。 はい。ありがとうございます。 美味しい。ありがとうございます。丁寧なカレーせべ。これお土産にいいっすね。大福とかを好きですか?めちゃくちゃ好き。 うわあ、うまそう。こちらもう岐阜のお店なんですけども、西日本で買えるのはここだけとなっております。 岐阜県に本を構える洋老県 1 番人気はクト大福の風味豊かな優しい味わいです。 [音楽] ちなみにし助さんが気になったのは シナモンりンゴっていうのもうまそうやな。 美味しいですね。ん、 これ下に何入ってんすか? あの、アップ Leパイをイメージしてるのでパイが入ってます。 パイ生地がもうそりゃ大福やからふわりまれしてるけど生地の食感がまたいいっすね。めちゃくちゃ美味しいな。 俺このりんゴだけで 反抗行きたいぐらいや。 食阪神の魅力はまだまだあります。全国屈死の売上を誇る予店の秘密に迫ります。 もう嬉しいこと言うてくれるわ。もうみんな持って帰って。 お次からこれ絶対チェックしよう。この寿司売りは。 今回のテクテク学は阪神梅田本店。 大東さんは圧倒的な品揃えを誇るデパチカを歩きます。で、ここからが、ま、青戦選挙のコーナーになってます。 続いては独自の販売方法。全国屈の売上を誇る専業店。 [音楽] 髭田さん。 へえ。 阪神自慢の専業の店になっております。 そうなんですね。 もう新鮮な魚がたくさん並んでおります。もう 1本で売ってはるわ。 ちなみに阪神ひサは客百貨店の専魚店では全国屈の売上を誇っていてお客さんの勾配意を高める独自の工夫を行っているんです。 [音楽] 勾配欲を高めるですか?でもやっぱこの品揃いじゃないんですか? 880円でございます。 あとはお店の方を囲むようにしてディスプレイの奥に絶対お店の方がどこにいてもらっしゃる。 もめんさんいかがですか? 正解ですね。対面販売でございますね。 ああ、やっぱりね。で、今僕なんでそれが良かったかって言ったらお姉さんの活気で分かりましたよ。 お どちらからおいでになってるんですか? 東京から来たんですよ。 あら、遠いとこ。ありがとうございます。 もうずっとここで紹介されてて。 はい。あの、私の実家が魚屋なんで。 あ、そうなんですね。 そうです。もう本当に昔看板娘。もう今古るもうおばちゃんですけどね。 いや、未だに看板娘です。 毎度ありがとうございます。 ええ、吸ってる、吸ってる。治ってない。 選択してもら、 これが大阪の商売人ですよ。 はい。 商店街にある魚屋さんのようなお客さんと話しながら売る対面販売を高級なイメージがある百貨店にあえて導入。圧倒的な鮮度と品揃へはもちろんライブ間溢れる販売法で全国屈の売を誇っているのです。こんだけ魚あったらどれ買ったらいえかわからへんな。 [音楽] [音楽] あのね、おすめすんなやったらね、 今やったらサンマガ乗ってるんです。 ほんまや。こんだけいっぱいある。 で、年 2ばちゃんと一緒のサマサイズ頃ましいこと言うてくれるわ。もうみんな持って帰って。 お客さんとの距離の近さが魅力なのです。 ほんまやな。やっぱただ調理表を教えていただけるだけじゃなくて、こう人と人として付き合えるってのはね。 [音楽] それを100 点でできるってあんま想像できないですね。 いや、ないです。絶対ないです。 そう。 ほんで何も買わんでもいいからおしりして変えられるお客さんもい へえ。元気もらいに来たよって。 ああ、そう。 毎度 毎度 出てるわよ。見といてよ。 集中来られるんすか? いつも知り合いになってこういうかで食えるから。 そうなんや。 母さんに会いたい。 すごい。そういうことなんや。 ここで会話することで、ま、楽しい思いと一緒に買って帰れんのね。や そう、そう、そう、そう。 完全に青木さんのお客さんや。 ありがとうございます。 あ、ええやん。 やるやん。 また目の前で職人の調理が見られるのも特徴。さばき立ての新鮮な魚が並んでいるのです。 さらに阪神髭田の名物が一旦売りしてんね。や お好きなものを選んでいただけます。これは面白いわ。 自分の寿司弁当が作れるってことですね。 そうですね。お好きなものをお好きな数だけ買い上げいただけます。 ああ、にしても種類多すぎないですか? ちょっとね、種類多いんでだいぶこう迷われる方もいらっしゃいますけども。 しかも安い。 まさにコスパ抜群の握り寿司。さあ、その味は [音楽] 美いしい。ちゃんとお魚も肉厚。握りてみたいやけど。 [音楽] のも美味しい。こんだけ手軽に寿司食べれんの?ええな。俺次からこれ絶対チェックしよう。この寿司売りは。 しすさん、今回の食の阪神はいかがでしたか? いや、面白いな。阪神さんに来たら胃袋も満たしてもらえますけど、それだけじゃなくて大阪の町の消費者の気持ちちゃんと分かってらっしゃいますよね。さっきもお客さんいましたけど、もうここに来たらほっとすんねん。この人が売ってくれたから、この人のから買った商品食べたいねんとか。 ま、1回のフロアから今回和歌山のやつも やってましたけど、ま、あのフロア見たら ただ和歌山の物散店やってるっていうだけ じゃなくて、あれをきっかけに和歌山行っ た時、その店舗見に行ってみようかなとか 、ま、それこそラーメン屋さんもそうです よね。実店舗どうなってんのやろうとか、 ここを中心に阪神さんが発信することが デパートで感じれると思ってなかった 繋がりっても阪神さん に感じましたね。ありがとうございます。 ありがとうございます。ごちそうさでした 。そうですね。 を掴んでるだけじゃなくて心も掴んでるっていうね。そういう場所ですね。菊さん。 今そういうのが大切なんでしょうね。ええ、やっぱりね、あの都会のど真ん中のね、デパートですけど、やっぱりこれ見てたってなんか本当に元気もらえそうな感じですね。 そう。お話してるだけでね、なんか元気もらえて、 これがやっぱ証人のね、待っていう感じしますよね。 そうですね。 様々なぐるメ出てきました。谷本さん何が気になりました? いや、私はね、もう悲しいことがあったら阪神百貨店の地下に行くの。 ああ、そう。 全部美いしそう。もう全部知ってました。 ね、もうだから 1つにあげられない。 あげられない。全部出てきたの全部あの食べたことあります。美味しいです。 本当に魅力的な食の阪神。大藤さんありがとうございました。 ありがとうございました。 ゴんてる。 あっちゃん。 [音楽]

大阪出身の大東駿介が街の「ちなみに情報」を収集👣
その街の新たな名物や魅力を再発見します🔍

YouTubeでは毎週土曜日10時に公開！

▼ TVerでは「大東駿介の発見！てくてく学」最新話を続々配信中！お気に入り登録も忘れずに！
https://tver.jp/series/sr7jtu0ory

✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

カンテレ「newsランナー」2025年10月9日放送
※著作権の都合上、地上波放送とは一部内容が異なる場合があります。

▼ 「大東駿介の発見！てくてく学」毎週土曜日10:00配信📣

✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

▣ カンテレ報道への情報提供・取材依頼
◇ https://ktv.dga.jp/runner/12942

▣ newsランナー
◇ 月〜金・夕方4時50分から放送中！
◇ HP：https://www.ktv.jp/runner

▣ 旬感LIVE とれたてっ!
◇ 月～金・午後1時50分から生放送！
◇ HP：https://www.ktv.jp/toretate」
◇ 見逃し配信：https://www.youtube.com/playlist?list=PLaIeKE1_j9N-u6AUSovDXvJQcTMIeiquw

▣ ザ・ドキュメント
◇ 過去のドキュメンタリーを全編配信中！

▣ カンテレアナウンサー
◇ プロフィール：https://www.ktv.jp/ann
◇ YouTube：https://youtube.com/channel/UCam_hjRm0G1sF0M3G0RA1qQ?si=U1MFAZ39MdWKpP-z

▣ カンテレドーガ
◇ 名作ドラマやバラエティーを配信！
◇ HP：https://ktv-smart.jp