【過去回】お料理修行場！？木村拓哉と樋口日奈が作るフルーツたっぷりの「誕生日ケーキ」

【過去回】お料理修行場！？木村拓哉と樋口日奈が作るフルーツたっぷりの「誕生日ケーキ」

メールが届いてまして、千葉県のは奈さん 38歳女性ありがとうございます。12月 24日が次男の3歳の誕生日で誕生日なの に誕生日がクリスマスケーキになって しまいます。そこで是非番組で誕生日 ケーキのお手本を作っていただきたいです 。思い出に残るで誕生日にしてあげたいで すっていうね。料理するんだったら、あ、 あそこ行きましょうよってことで、またお 邪魔しております。こちら 専門学です。ま、ちょっとあの、 今日せっかくああ、ケーキを作るという ことで素敵なゲストをお呼びます。ひな、 ひな、ひな はひなひでしょうか? [音楽] こんにちは。 お久しぶりです。お久しぶりです。 乃木坂卒業したんだって しました。10月31日に卒業しました。 じゃあもう割と卒業したてほやほやな感じだったなってますけど、 ケーキっていうのは普段どうですか? 作ったことないです。 お料理は 簡単な? 簡単な まさかまさか まさか えっと鍋とか ああかったないですか? そんなに難しいことはやらないでこのはナさんにも作っていただけるような お ケーキをご提案させていただこうかなと思うので はい さあさあえの国コートお借りして はいから取りかかるんですが 今着替えに行ったらなんでいいんのてい うん。 方が急にか駆けつけてくれたらしくて、 お久しぶりです。 あ、どうも。お久しぶりです。 お久しぶりです。 約2年ぶりす。2 年ぶり。 ああ。な んで東京にいらっしゃるんですか? 今日ちょっとあの僕用事があったもん。 で、もう僕だけだったんですけど、弟も連れてきました。 あのね、本当はこういうすげえあのカジュアルな感じで はい。 お会いできる3人じゃないんですよ。 あ、そうなんです。 僕がだからドラマでグラメゾン東京をやしていただいた時には小花ナナきっていう役がやってた彼が使ってたナイフは全て高さんの ああいましたよ。 すごい。あ、で今日 お使わりになる包丁を今日あの いを切るという いや、いきや切りますけど 誕生日ケーキを作るのに高村刃覇物のナイフを使うんですか? い、どうぞこれを え、 お使いたい。 え、本当に? はい。ご だって切るっつったら本当1 個ぐらいだよ、今日。 うあ。う わわわ。 すごいかっこいい。 え、 これ、これ、 これは いいんですか?こんなに。え、こちらがフルーツ。 ペティ。 うわ。 うわ。これね、冷れるナイフでお料理すると食べた時うまいんですよ。 え、違うんですね。 うん。全然違うんですよ。 へえ。 要は繊維をできるだけ潰さずにスパッて切ってあげた方が 食べた時の食感がうん。 素材そのものの食感が残るんですけど、 今日のイチゴだとんでもなく美味しいご。 [音楽] いや、多分いち、いちゴの気持ちで言うならば切られてもまだ私何にもされてません。 わかんないぐらい。 あ、それと はい。 え、 これキ村さん。 え、 ああ、うわ、なんかかっこいい。 え、何?何してんの? これはあの、あの、塗りですね。 え、何してんの? え、何これ? うわ。 え、これイチゴ切るためじゃないよ。坂村刃物さんの刃物がここに 4 丁って木村さんおかしいよ。ちょっと今日ケーキつくんだよ。 [笑い] は全然関係もないもし。お お。す かっこいい。 これスイングトップ僕2 着目なんです。じゃ、今日このナイフ使ってひなちゃんも 私もいいんですか? もちろんこれペティナイフ。 はい。1 本。 はい。 本当に? はい。 え、何ですか? プレゼントして いいですか?震えるんですけど。 [音楽] やば しましょう。 良かったね。 なんか手汗が大丈夫かな? 緊張しちゃいますね、これ使う時。 うん。ま、あの、お互いにもう1 回手洗う。 そうですね。 早速始めていきたいと思うんですが、滝沢さんっていう先生に 以前は まだ生徒だったよね。 そうですね。 変な話。僕22 年ぐらい襲ってますからね。 22 年前はもう滝田さんはもうそれこそもう言われたことをその場ですぐにはいって言って やってらっしゃった。まだここの生徒さん ズボ えかっこいい。 歴史流れが。 はい。 やってこう。 うわあ。私でいいんですか?ちょっとないじゃん。 これ全部入れていいんですか? はい。全部1度に 大丈夫?大丈夫。 こちら。 はい。 はい。 混ぜさは あ、もうすごく上手です。 上手ですか? はい。 もしあれだったら はい。 こういったもので下に置いてあげると うん。 あの、傾けた時に うん。 ボールがツるツるンツるンってならないように 滑らないように こういう感じで混ぜるといいかもね。 なるほど。肌までこんな感じで大丈夫ですか?も はい。大丈夫です。 ああ、 何ですか? いやいやいや、 大丈夫ですか? 教えてくださいね。 はい。調理器を持つその持ち方で うん。 普段本当にやられてるかやられてないかすぐわかりました。 うわ、 やられてる人ですね。 やられてますか? あ、よかった。 疲れた。 疲れちゃった。 じゃあちょっと変わります。 あ、お願いします。はい。 あ、全然違う。全然違いましたね。 はい。もうだいぶ当ってますね。 そうです。はい。 うん。 で、え、こちらに、え、水メがちょっと入ります。 はい。水目。 はい。 はい。はい。 はい。で、え、こちらを泡立てます。 これを 泡立てる時にこいつです。 はい。 これ使ったことないです。私怖い。怖さしかない。飛び散っちゃいそうです。 入れてもらって。入れた状態で。 はい。 おお。 よいしょ。はい。 お、やばい。 これなんで今もう 1度温めたか。 はい。 クイズです。 はい。 一緒に見てります。 え え、私ですか? だってそっちに今並んだけど、今並んだ人って先生だ。 [笑い] でもなんかちょっと様子が変わってきます。 えっと、あ、冷えちゃったから1回1 回冷えちゃったからもう1 回あっためて、あの、本当はあったかいんだよって、こう記事にあ、 あの、起こす、呼び起こすという 起こす。 なんでだろう。 もう1回やってみてください。 おお、なんかよりふわふわしてますね。あげてる。 さっきと全然違う。とろが変わってきました。すごい。 [音楽] はい。オッケー。 はい。泡立ちが良くなるので。 なるほどです。全然違いました。 たらそこに バニラ多いですね。 バニラセさん入ります。 あと小麦粉です。 これをしながら。 あ、 えっと、トントントン。そう、そう、そう、そう。 う、 そう、そう、そう、そう。 初めて振いました。 お、初めて振った。初めて振ったってなかなか言わないね。 これで昼るように 混ぜます。 私が混ぜる。混ぜるんすけど。 はい。 混ぜるんすけど。 はい。 切り混ぜってください。 切り混ぜ。 はい。こう行くんだけど。 こう行く。行くんだけど。そうそうそうそうそうそうそうそうそうそうそうそうそう。 ただ混ぜるんじゃなくて切りながら。切りながら 切りながら もう言葉の 理解がありますね。 良かったです。 良かったです。 良かったです。 良かったです。 すっごい緊張してます。実はお 2人に。 さすが風教授を卒業生。 もちろんです。 うん。 サラダ油と牛乳が 入ります。 はい。 はい。 はい。 よいしょ。 で、肩こちらに肩があるので はい。 そちらに流し込んでください。 はい。 うん。 これ今ひなちゃんは何にも言わずにやりましたけど はい。流し込む時に このヘラをこう添えてあげると はい。 自分が落ちて欲しいところにこれが流れ込んでくれるので皆さんにもこれおすめです。 お ね。 はい。 あり まいいっすね。 はい。 すん晴らしい。 はい。 ありがとうございます。す晴らしい。 150°で大体 25分ぐらいです。 はい。 はい。 さあ、これで、これでもう土台できましたからね。 はい。25 分ぐらいすればもうこんなあれ、 そういうこと。 あれ、25分。 あ、経っちゃったの? も、立った。す、 え、俺寝てた。 こうなるんですね。 こうなるんです。髪取っちゃう。 [音楽] て はい。これを取っちゃって。 はい。 はい。な んでですか? え?なんでですか?な んでですか? 下まで降りないと思 教えてくださいよ。なんでですか? 切り方って縦だけですか? あ、そっか。挟むんですね。 挟む。 この間の横に切って うん。間に 間にまたこういう風にして いっぱいフルーツあったら ガさって切った時に何装にもなって 嬉しいじゃないですか。 はい。なるほど。 それをこうやってやるとこれに沿ってスーって引けば 綺麗に 綺麗にこの2 つになるんですよ。 スポンジが切れるんですけど。 うお。 早速これ使っちゃいます。 ついに 包抜いちゃいます。 いやすごいぞ。 いや、行ってください。行ってください。それはできないです。 じゃあ僕行く。行っちゃうよ。 はい。 おああ、 [音楽] すっげえ綺麗だけど、これ本当切れんぞ。 引っかからないですもんね。こって。 うん。うわあ、 すっげえ切れんぞ、これ。 綺麗。 うん。 おお、 こいつは もう 食べちゃいますか? 美味しそう。 調理場にいる人たちの これデザートです。この今の透明のアクリルは多分一般家庭にはないかもしれないから何か大王 おこちゃまたちが遊んでいる ひょっとしたら積木の薄いやつとかあるかもしれないから。 そうです。そうです。 もしあれだったらちょっと気になるようだったらラップで巻いて あ で代応用すれば今みたいに切れるかもしんないですね。 うん。うん。 うう。来た。来た来たね。これまた美味しそうなイチゴが [音楽] この後あのイチゴをカットします。 はい。 は まるま入れると調理工程的にはま大胆で作るのも早いかもしれないけど はい。 食べる時にちょっとやっぱり食べづらいっていう。そうですね。 ちょっとカットしてあげようか。 はい。 はい。 ちっちゃい子が食べるんですもんね。 そう。 食べやすいように半分に切って こう切って下手をこう斜めに じゃそれをちょっとこのペティ使って [笑い] うわ、 やってみてください。 うわあ、ちょっと震えちゃう。行きますよ。 はい。 うわあ、全然違います。今切りました。私ってく。すごい 力いらないです。ない。え、こう。 あ、でも丁寧で。あ、もう どうですか? これ以上のない下手の取り方してますよ。この大きさで行く。 でもケーキですもんね。 うん。 なんか見栄えもいい方がいい。どうしよっかな。 今半分で行ったじゃん。 半分できましたね、 これ。 はい。 あ、 引きやすいのはこっちより こっちですね。3等分。確かに こっち引きやすいとは思う。3 等分にします。 うん。じゃあそれを大量に作 あと他のフルーツどうする? はい。ドとかなんです? マスカット。 マスカット だったらこれもカット。 はい。 だからこうカットすると あれだから縦で はい。 あ、 行ってあげれば うん。うん。 お、 ここに盛る時に うん。 盛りやすいかも。 はい。じゃあやっていきます。 はい。 はい。 すごいな。 あ、完璧、完璧、 完璧、完璧。 おお。結構昔からあれ親指派。 え、今どう言ってました?私 今ねか確実にこう言ってた。 ここで抑えてますね。つも親指でこうやって こう行っちゃいますね。こっちですもんね。 これがちょっと大きくなってきた時に これで済まなくなるから多分こっちの方が こうですか か本当にこの指先のここを使って誰か あ、確かに ここより多分いいと思う。 いつも親指で言っちゃってるかも。 あの、今は慣れてる方で十分かもしれない。 はい。 これじゃあもうクリーム はい。 混ぜちゃう。 はい。 泡立てちゃいます。 はい。 はい。 ま、このぐらいで。はい。ます。キンに冷やしいの。 うん。 これぬるくなってくるとダラーランとなっちゃうんで、これ冷やしながらやってあげると非常にいいですね。これシロップです。 はい。え、シロップ をスポンジにちょっとこう打ってあげると 食べた時に うん。 パ期間がなくて いい具合にしっとり。 はい。 へえ。 デレん。 はい。オクシンしてくださいじゃないですからね。これ。 おお。来た。 はい。おお。結構切ったね。 はい。切りました。 じゃあ並べたいように並べちゃおうか。 一緒にやりましょう。 え、 一緒にやりましょうよ。 あのオセロじゃないから私ここ来ました。 [笑い] え、そういうゲーム行っちゃう。どんどん行っちゃう。 どんどん行っちゃう。 はい。どんどんどんどん。 あれ い。もう1個いける。 はい。 また一行っちゃう。 また一応行 マスカットでもいい。 マスカットにしよう。 うん。 ほうほうほう。そう行く。 すいません。 はい。 あ、 いや、いけるでしょ? いける。 うん。 はい。 はい。はい。 おお。綺麗。 で、クリームです。 クリームをもう1回。 はい。 すご。 はい。 はい。 です。 で、これを よいしょ。 おお。 す。 なるほど。 はい。で、 はい。切れ味が良くて楽しいですけれ あの必要以上に切ってるよね。 楽しい。 これはやったことある? ないです。 ああ、じゃあぜひ。 ええ、 ぜひぜひ。 結構大事ですよね。 こう波打ってもいいし。 うん。 トゥー。 その都度ぬぬぬぬんぬぬぬぬぬん。 て終わらしてもいいし。 これ丸いのか あ か か こう星ドトン か はい ウェイブを えどれがいいかな いこじゃないもうここでやるんだ [笑い] ここキップして出しますぎゅーっと出して絞るのやめて上に上がります。 [音楽] あ、なるほど。ツン あ、これいいじゃないですか。 よし。 行きますよ。 うん。 あ、ああ、すごい。すごい。はい。はい。はい。はい。 あの、 あの、なぜ自分の前でやらない? これ周りす。 そうですね。 自分の前でやろう。 はい。 はい。いいじゃん。 お。 あ、もうちの試験合格ですね。 本当ですか?息が止まってます。 うう。滝沢先生褒め上手。絞りって難しいんだけどね。 [音楽] 難しいです。 おえ。 すごい。あ、 ありがとうございます。 すごいです。 はい。息止めてました。もう この丸も できると思うので。 本当ですか? こうここで練習します。 はい。 のオッケー。 で、それの上にじゃ、これこいよ。 行ける。 お、上から書いたね。次はおうできる人じゃん。これはできる人じゃな。 ああ、 初絞りです。これ 初絞り初り オッケー。 はい。 お、すごい。すごい。 すごい上手。すげえ。です。 すげえ。すげえ。 お、やった。 どういうアイデアで行く? うん。 フルーツはでもいっぱい乗せたいです。 うん。 乗せた方が喜びそう。 うん。で、あるからして。どうやっていく? まずはじゃあいチご攻めにします。外枠を。 外枠をいちゴ攻め。はい。ちゴのババババババっていうのはありだと思うけど。 お、 それの はい。 この角度で行くか。 はい。 この角度で行くか。で、 こっちですか? ああ。 こう行くってことでしょ? はい。 うわあ。 そして ベリーをパパ。 それはまた並べ。それでもランダムがいい。 ランダムで ありだと思います。 わ、いい感じになりそう。 うわ、いっぱい でミント うん。いいですか?やってみてい。うん。 1個だけでいい。1 個で。 おお。さっぱりした。 [笑い] わあ、豪快だけどできたじゃん。 うお。 星、 星、 星。欲しい、欲しい、欲しい、 欲しい。 4 歳おめでとう。すごい、 すごい完璧。 すごい。 これ誰が消するの?ひなちゃんでいいよね。ね。 [音楽] ね。 はい。いいすね。もうちょっと。ああ、いいね。 [音楽] うわ、 いいね。 お誕生日代わりに 4歳でございます。おめでとう。 [拍手] おえ、 果物も切れてる。ちゃんと ダべ。 ブルーベリーが切れてる。 ダべ。 う。え、 そうなのよ。 そんな綺麗に すごいよね。 すごい綺麗に 切れてるところが怖いよ ね。 すごい。 多分気づいてないですよ、このブルに切られてる。 そう、そう、そうなんよ。 出来たてのケーキってあんまないよね。 ないです。 いただきます。 うん。 マスカット入れて正解 ですね。 甘味と酸味と 正解。 確かにあのマスカットを入れて正解かなというところで。はい。 今度真似させてもらおうかなていうとこです。 切れ味が うん。 すげえと 違うでしょ。ルー。 違、全然違います。 うん。 うん。 切り口から うん。 普通もうちょっと水分がああって流れ出ちゃうんだけど うん。 スパンって切れてるから みんな気づいてないんですよ。嫌い。 自分で作るとまた違いますね。なんか美味しさが。 うん。うん。 すごい。 うん。うん。ふ。 いや、 う。 え、レシピの方はこの辺にダラダラダラダラっと開けさせていただきますので、そちらを一時停止していただいた上で レシピを確認して うん。 是非これあの簡単だったでしょ? はい。 でもなんか最後のフルーツだけ乗せるのとかも 4 歳の次君が一緒に手伝ったらなんかちょっとまた特別ね。 そうね。そうだね。 自分のケーキってなりそうです。 うん。 あ、それアイデアですね。 いかがでした。 はい。いや、初めてだったので、私もケーキを作ることが すっごい難しいっていうイメージが勝手にあったのでケーキって自分では作れないだろうなって思ってたんですけど、ご家庭のものでもできそうですし、なんか楽しみながら自分でフルーツの配置考えたりするのもすごい楽しかったので [音楽] うん。 是非やって欲しいなと思います。私もちょっと頑張ってみようかなと。 うん。 あの、ペーナイフはそのまま持ち帰れるので、 もう今夜からのたくさん私多分切ってます。家で。 ハッピーバースデー。 ハッピーバースデー。 [音楽]

約５年に渡って配信してきた「木村さ〜〜ん！」
過去のアーカイブを掘り起こして順次配信していきます！

こちらもぜひお楽しみください！

※内容は全て撮影当時の情報なのでお気をつけください

【配信スケジュール】

■月曜日と水曜日２２時〜　過去回（約５年間続いた番組のアーカイブ）

■土曜日２２時〜　新作です！お楽しみに🔥

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