速水もこみち考案のチョコドリンク「モコテル」誕生！ネーミングセンスに会場大ウケ

速水もこみち考案のチョコドリンク「モコテル」誕生！ネーミングセンスに会場大ウケ

クリスマスやバレンタインなどにチョコレアとかったスイーズなどを作られることはありますか?そうですね。まあバレンタインもそうですし、あとは、ま、クリスマスは、ま、これからですね。あの、僕は、ま、チョコレートを使って、え、ま、ケキがあったりとか、あとは、ま、焼き菓子もそうですし、ま、よく、あの、その焼き菓子のソースとしても使ったりします。ありがとうございます。あの、ではせっかくですので、あの、土屋さん公案のこちらのチョコレートドリンクをはゆみさんに作っていただけたと思います。最初に牛乳を入れてください。お、はい。こちゃん、まずこれも入れますね。全部ですね。はい。はい。じゃ、まずは牛乳を入れ。はい。次にチョコレートですね。入れましょう。はい。チョコレート。これも全てですね。はい。はい。飛ついてない。そうですね。飛ばないように気をつけて。はい。シナモン。はい。故障。うん。塩いますね。はあ。ま、この香りはもうシナモンですね。そうです。そういう香りするんです。故障が入るんですか?そうですね。元々その南米で飲まれてたというものはこう甘いものではなくてと近くで取れる更新料を使ってたっていうところからヒントを得てるらしいですね。ま、チョコレートが甘いものだという考えを打ち消していただきたいと思います。はい。本当にポンポンと家程度を入れていただけるようですね。ちょっと魚から振ろうかなと思ったんですけど、ちょっと今回はちょっとさせてもうちょっと笑っていただけたらこれは下を押してはい。カンセントを入れてはい。それコンセントですね。音がなりました。で、3回押してください。またはい。で、これであとは待つだけ待つだけ 3 分ぐらいでできちゃうからすごいですよね。うん。あ、なんか気づいたらあれ、この音は終わりですか?もうですね。そうですね。はい。早では中を蓋をまず開けていただけますでしょうか? 開けました。おお、いいですね。いいですね。はい。では、あ、はい。チョコレートドリンク乾杯ですね。きます。うん。さん、どうですか? とっても美味しいです。あの、もちろんそのシナモンの香りがわーって広がるっていうのもあるんですけれども、やっぱ故障でぐっと閉まりますね。そうですね。でもこれにちょっとお酒入れたくなりますね。ああ、確かに。確かに。そう。お酒も入ってもいいですね。うん。あの、で、ちょっと塩も入ってるからこれだけでこんな深い味わいがうん。うん。ちょっと勉強になりますね。そうですね。入って。これはちょっともやってみよう。うん。ありがとうございます。最後にはみさんにご質問がございましてはい。あの、普段お料理をされるはやみさんならこのドリンクメーカーを使ってどんなレシピを作ってみたいと思いますか?そしてなんですけども、今頂いた後にですか? はい。ま、僕が作るってなると、まあ、お家だとシンプルにね、作ることがほとんどいんですけど。うん。そうですね。あくまでもちょっと想像なんですが、僕は料理でよく、ま、スパイスとかハーブとかを使いますので、ま、例えばそれ白はい。あとは、ま、レモングラスとかはい。あ、ま、唐辛しとかもよく使うので、そういうこうフレッシュチリーを削、削ってトッピングなのかわかんないんですけど、なんかそういうのもあっても面白いのかなっていう風に思いましたけど、大丈夫ですか? ありがとうございます。はい、すもなんかそう、ちょっとエキゾチックな感じの、あ、面白いのかなと。はい。飲みたいです。考えていつか是ひお願いします。あ、頑張ります。はい。ありがとうございます。いや、そのドリンクちょっとエキゾチックという言葉もありましたが、そのドリンクにお名前をつけるとしたら、どんなレシピのその、はみさんのお名前になりますかね? 今スパイツがいろんな出てきましたけど。ええ、まあでもそうす。ま、ちょっとお酒も入れようと思うので。そうですね。えっと、もこテルでありがとうございます。もう一生懸命スタイルみたいな食べたいですか? 食べたいですね。すいません。はい。お願いします。なんか汗かいてきちゃった飲みたくなってきました。Ja.

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明治が開催したイベント「チョコレートは飲み物です〜CHOCOLATE；the DRINK〜」に、速水もこみちさんが登壇しました。

今回のイベントは、チョコレートマニアと共に今まで作りためてきたレシピの数々に加え、2025年1月に実施された「明治チョコレートカクテルレシピプロジェクト」で全国のバーテンダーが考案した474種類のチョコレートドリンクメーカーを使ったチョコレートカクテルの中から、厳選された19レシピを収録した書籍『Chocolate;THE Drink』の発売を記念して行われました。

イベントには、「テオブロマ」オーナーシェフでショコラティエの土屋公二さんも登壇。自身が考案したチョコレートドリンクの作り方を速水さんにレクチャーしました。

速水さんはチョコレートドリンクメーカーを使ってドリンク作りに挑戦し、「とっても美味しいです。シナモンの香りが広がるというのもあるんですけど、コショウでグッとしまりますね。塩も入っているから、これだけで深い味わいです。勉強になります」とコメント。

普段から料理をするという速水さん。MCから「このドリンクメーカーを使ってどんなレシピを作ってみたいですか？」と質問されると、「僕、料理でよくスパイスとかハーブとかを使いますので。八角やレモングラス、唐辛子など。フレッシュチリをトッピングするなど、エキゾチックなものがあっても面白いかなと思いました」とアイデアを披露。「お酒も入れようと思うので……モコテル」とネーミングし、会場を沸かせました。

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