#100-B 【⚠️視聴注意】鹿の食肉解体

#100-B 【⚠️視聴注意】鹿の食肉解体

ういう ことこれメスですかこれメスですうん ちょっとちっちゃいですねそうですね一切 一切うん去年生まれた子ほでもまだ出産も 経験してないうん うんかなり美味しいと思いますうーんあ 若いメうんうん肉も柔らかくてうんうんま 癖があったら癖があったでねでごつい押す のようにま鹿は元々癖ないんだけど例え あったとしてもうまいけどはいこの子は肉 がまず柔らかいと思ううん うんよいしょ あ [音楽] [音楽] [音楽] 殻は山で抜いてうん斬子処理してきました [音楽] ちゃんと食べれる心臓や肝臓はもうそう 持ってきてはい心臓と肝臓だけ [音楽] うんでも今の時期 の肝臓は割とっていう寄生虫が入っててま 全然生食しなければ加熱すれば食べれるん ですけどうん何かのね寄生虫が入ってたや つってはいま入ってない時期に食べりゃ いいやと思うからはいまた冷凍しといて うんすっぽん釣りにま当分すぽも釣らない けどうんそかあとウナギ釣りはいはいはい ウナギは釣りたいなと思っててウナギ釣り の餌もレバーで使えるからはい [音楽] ウギもえぽみたいな感じでするんですか そうちょっと違うけど夜釣りですね へえぎ食べたいねね [音楽] ね あ さあさ JA 解体久々に見るかもあ そう最近見てなかった あ あ た T そんな超えてはないですねうんこの時期 ですからねうん 夏は痩せがちなんですかうんどの獣も夏は 痩せがちですやっぱり暑い意味がないん ですかねその熱いって太ってる意味がうん うん ふーでもやっぱ取ってからねちょっと 考える時間ありましたけど車の中で雨降っ てきたしはいそっかてこの前の厳しい冬を この子は越したんだってはいで山ん中で 1人でいたのでこの子はい親がもしかし たら取られちゃったのか親はともうはぐれ て普通に独り立ちして生きてたのかうん ただ年齢で言うところのま人間に例えるの を僕どうかと思いながらも分かりやすい から例えるならばはいやっぱり中学校1年 か2年ぐらいのはい子だと思うからうんま 体は成熟しきってない ただ今年の秋に多分神尾をすれば来年の春 には母親になって うんそのためにこの前の 厳しい冬も子供ながら耐えにいて生き延び て 今日ねいきなり森に来た人 になんか動かねえなあの人って思ってたら バーンと打たれてっていう うん うん大事にさかないとなってうん うんいやこんな話でいいんすか本当にそう いうこと考えてる日常だから日常を取 るっていうとそういううん何考え ての話したりするけど はいもうなんか説教臭いですかねちいがい いいんじゃないしょうがないね編集で切っ てくださいいやいや切らないですうんいや でもさっきの話なんかその夏場って食べ物 が多いイメージあるんですそういや少ない と思いますそううん 秋ですねお秋夏はもちろんね春とかはい それは多いですよあの冬に比べればはい はいはい けど何の本で読んだったっけな夏の山は 食べ物少ないって書いてありましたねふあ そう熊についての本かな うんふ まくまよりも鹿の方が食べれるもの いっぱいあると思いますけど夏山でもそう ですね草食だとうんけど山に生えてる草 って高が知れててはいやっぱりこの子たち が夏でもはい春でも砂に降りてきたいのは うん砂とか元々鹿って産地じゃなく平地に 済む動物だったのでうんうんだから下に 降りてきてもっと低地の柔らかい草を食べ たいんだと思いますうん 綺麗に剥がしますよねうんこう肉に毛が つかないようにねうん 手川にもほとんどなんか肉が行ってない から ああさすがです ねなんか北海道かなんかでうんなんか ちょっと前みたいなちょっと前結構前か エゾシカかなんかをうん美生物で分解する 機械うん何千万ぐらいやなんか作ったに見 ましたけどうんうんそんなことしなきゃ いけないのみたいな僕あれ高いんですよね 何でしたっけバイオマスなんかそんな感じ うんであれ逆にその分解させると肥料にな るって言うんですよはいだから そのただ廃気うんされるよもいいんじゃ ないかみたいな話なんだけどうんでもあれ を設備を作るのがまた値段おかかったん じゃないかなそうですねその技術の開発と ねはい はいいやみんな漁師人口が増えて時価消費 してくれる人が増えてくれりゃはいそれで いいんだけどうん フードロスうんというかその ね家畜だっ て育てられて うんそのビカンの方たちは やっぱりなんかかわいそううって育てるの もっておっしゃる からそういう意味ではお菜を作るために ある 程度増えすぎた鹿を人間が取らねばなと もし言うのであればうんどうせ取るんだっ たらねビーガンの人たちは取らないかも しれないけど容姿になってくれてこの廃棄 される肉をありがたくタンパク質として 摂取してくれれば うん思ったりするけど うんま人のことは分からないうん 山に置いてたって勝手に分解されますよね あそれは そうそれはそう 明日はい僕が出演してるわけでもない映画 のトークショ行くんですけどほう うなんでまたすごいタイトルのはいうんこ と死体の復建っていう映画なんですけど 関野義春さんっていう冒険家はいでお医者 さんなさってるその関野さんの初監督作品 でで伊沢さんて以前もお話したかその山と か野山でしようっていうのを提唱し てらっしゃる方を主軸に撮った ドキュメンタリーなんですけどうんうん そのドキュメンタリ拝見してうんもう すごい面白くてふーんさっきの 結局山の中でも分解されますよねって本当 におっしゃる通りで山ん中で自然死した鹿 っていうのは要するに死体うんこと死体の 復建の中の死体うんていうのは山で分解さ れうん逆にその死体を木にいろんな動植物 が栄養をもらったり食べたり分解したり なんだったりって言ってそこにまた循環が 生まれるんですようんうんただ都会に持っ てきてまた人間の里に持ってきて今度それ をそのま肥料にするっていう試みはいは まだ分かるんだけどはいやっぱり焼却処分 っていう選択肢もあるんです行政によって はうんはいそうすると燃やすだけじゃない ですかはいでその伊沢さんって山の中でご 自身は排泄なさるんですけどその山を プープランドドっていうまうんちのね島 みたいな名前つけてそこで至るところでし てたらうん人間が排泄することによって その森に多様性が生まれてあのこういう 信用樹林で排泄するよりもはい土の分界の 速度も早くなるしいろんな生き物のうなん でしょう山いる山になるうん人間のも 動物のもやはりその森を豊かにするし 循環の中にあるはいけどもしこれを人間が 食べてうん普通にコンビニとか自宅とか うんスーパーでも会社でもトイレに流し ちゃうとそのうんちってただ下水処理され てセメントとかと練り混ぜられて何がしか の栄養になることもないはい何の栄養にも ならないわ当たりだ マッシュルーム上になりますねこうやって ああ本当だ はいっていう映画で はいそっ か排泄物っていうのはそんなに大事なんだ プラスうんうんやはりこの生き物が生き物 らしく本当は人間もその循環の中にあった んですけどどんどん循環とかサイクル自然 界からどんどん離れとしててる人間なので うん文明化によってうんうん それ大丈夫かいっていうことを考えさせる いい映画でうんその関野さんとはい一緒に トークショみたいな へそういう映画はどうやって出会ったん です かそれは役者の先輩でこっちに住んでる はいあの人が東君この映画知ってるすごい いい映画なんだよって言って教えて くださったんですようんでそうなんすか つってでも東京の劇場なかなか行けないし なとか言ってたらはいその映画の宣伝満の 方からご連絡いただいてはいでその見て 関野さんと一緒にトークしませんかって はいオファーくださって会見しました ふふ僕先輩知ってるからあれですかま似て ます ねモノマネが うん [音楽] ハエの嗅覚ってすごいですよねはいすぐ 駆けつけますもうね打った瞬間から寄って くるああ打ってもう止めようと思って 血抜きしようと思った時にはもういる耳元 にそれまでいないのにうんやばどこにいた んだろうっていうぐらいな昨日僕ここを ちょっと怪我してるんですよはい山歩い てる時もここの怪我を絆走行で防ぐまでは ずっとここにハが 来る本当すごい 血の匂いだけじゃないですよね うんふとかにも苦しうんうんん この時期ね あの一気にバーっと向いちゃうとうん セロスとかあの足の方とかにももう肺が 高かっちゃうからああちょっと ずつそういうことですね そうJA 最初クッキングペーパーでやってたじゃ ないですかうんこうペット用のやつに変え たのはうんなんでですかちょっと経済 レベルが上がった からそここ 最近あじゃそっちのが便利っていうこと ですかうん肉の状態をよく保つのはやっぱ いいしはい あと回答後その剥がれやすいんですよああ なるほど [音楽] すこっちから入ってここで後ろ足ぐらいで 止まったんですね ああこの胸からここら辺から入ったのは ふんふんふんってたんです結構すぐに倒れ てはい説明してましたうん苦しますに すごい威力ね 最近体が どんどんジム行けてないんですようんま肩 が痛くなったもありうんのも減ってその 密度っていうかうんも減ってで引っ越しで ちょっと場所変わったら私も探さなきゃ いけないうんで行けてなくてどんどん体が ぶにぶにょになってってうんうんでも2 ヶ月また頑張れ ば胸肉だけ食ってみたいなままたもう ちょっと閉まるなって思ったんですけど うんうんでもその2ヶ月そんな我慢するの もなってなんかちょっと今はちゃんと生き て楽しんだ方がいいよなみたうんうんいい んじゃないなんかちょっとそのバランス ですよねなんかどっちかに偏りすぎても ダメだしうんうん楽しみすぎてもどんどん ぶよぶよなる し登山とは言わないまでもね はいなんかああ自転車とかは高級自転車で も僕行くとこないです よで何も運動しないのもね体が良くない から うんだれますよね体が はい追い込みすぎても人生楽しくないし うんていうて いうこの辺は煮込み料理だなうん込んで血 抜いてだなちょっとうんうん血溜まり が きれ JAJA ソーセージに使うのってどの辺の肉なん ですかうん桃前足腹肉首って感じですね どこでもでもセロとうろうろもま入れても いいんだけどはいセロとうろはやっぱり 高級Vだから使わないですねうんうん もったいないですねもったいない うんまここのはい筋はあ取るけどはい綺麗 な色ですね 美味 そううん素晴らしい あ よし これもう丸と斬子処理ですかはい うんおささんやる気ですねはいあれいいん ですかうん大丈夫大丈夫うんよいしょ よいしょよいしょよいしょよいしょ よいしょよいしょこまた穴が掘られてる おおあほらおとっとと 深いこは斬子を処理する場所ですか はいうんん [音楽] オケーお

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