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【材料／分量】※1人分
サーロインステーキ肉／1枚
ごはん (カリフォルニア米)／1人分
卵／2個
にんにく／3片
ブラウンマッシュルーム／2個
イタリアンパセリ／適量
赤唐辛子／1本
バター／大さじ1
塩・こしょう／各少々
オリーブオイル／適量
サラダ油／適量
粗びき黒こしょう／少々
【調理工程】
①にんにく(１片)は薄切りにし、オリーブオイルを熱したフライパンでこんがり焼いてガーリックチップスを作り、取り出す。
②①のフライパンにステーキ肉を入れ、塩を振って、両面こんがり焼き、バターを加えて絡めたら肉を取り出す。
③マッシュルームは薄切りにし、にんにく(２片)はつぶして粗みじん切りにする。
④②のフライパンに③を入れて軽く炒めたら、ごはんを加え、塩・こしょうして炒め、フライパンの真ん中をあけて溶き卵(１個分)を流し入れ、卵に火を通しながら炒め合わせ、器に盛り付ける。
⑤イタリアンパセリは粗みじん切り、赤唐辛子は斜め切り、②のステーキは食べやすく切る。
⑥小さなフライパンに高さ２ｃｍ程のサラダ油を１６０度程度に熱し、卵(１個)を割ったものを静かに入れ、フライドエッグを作る。
⑦④のライスの上にステーキを乗せ、イタリアンパセリ、赤唐辛子、ガーリックチップスを散らし、フライドエッグを乗せ、粗びき黒こしょうを振る。
【ポイント】
＊卵はポーチドエッグ、温泉卵などお好みでつくってもOK！
＊パプリカやピーマンを使って彩りよく仕上げてもOK！
#肉料理 #にんにく #がっつり
47 Comments
文句なしの一品！
2:45
先端恐怖症
くっそかっけえ
パンチの効いたソースを添えたらいいと思います
ステーキ焼きすぎじゃね？と思ったが切り口が鮮やかなピンクで、さすがもこみちさんやでえ。
なぜか面白い
めちゃくちゃおいしそう！
けどフライパンのコーティングが心配。。いつもスプーンやトング使ってるから笑
ニンニク多めの方が本当に美味しくて好きです！間違いなく美味しいレシピ！
おいしそみたいですね😋たべたい😋😍
作ってみたい！！
このチャンネル自体は原価割れしてますよね。仕事増える契機になってるのかな。
じわじわ しかしそれが癖になる。好きですね
Poached egg will be more yummy runny… GARLIC LUV
にこちゃんマークのへら使ってほしいですｗ
AEONでカルフォルニア米買ってこよっと！
もこみちが卵かき混ぜると変なことで頭一杯
なんでもいいけど身長に対してキッチン台が低過ぎるだろwww腰イカれそうw
そんなもん、ウマいに決まってるだろ！
これは美味そう。男飯のもこみち食堂オープンさせてよ。
これ真似して作ってみたら、メチャ美味かった！
フライドエッグ初めて見た！
もっちの言う油ほど分からないものはない。
これは美味いでしょう。
黒シャツ似合う〜❣️
塩コショウの入れ物めちゃくちゃ可愛い、欲しい
もこみちさんが自分で作った料理食べるところも見たい🥺
つっちーのパクリ？
卵混ぜる時カチャカチャ音ならないのすごい😳
俺も似たような仕草やセリフで料理してもカッコよく映らない
やっぱ容姿やな！
今度作ろー！
肉アブラギッシュやん
塩と胡椒が入っているやつオシャレですね
速水さん、ありがとうございますね。
美味しい気持ち、美味しい人生…
谷ちゃんとまた過ごして、なんて(笑)
同じ涙(ピアス笑)がキラリ☆
カンカンカン！
カンカン照りの日々と、お料理のまんなかに落とした黄色が本当にサンシャイン！(笑)
緑と黄色、彩菜彩ですね（笑）
実際に作ってみました！
簡単でこんなに美味しい料理ができて感激です！
もこちゃんの料理、食べて見た〜いょ🥰
何時も、勉強になります。
おしゃれで、心が、こもった料理、素晴らしい💕
ありがとうm(_ _)m
めっちゃ美味しそう！
スプーンの取り方よ！
切りかた上手いな
いつもモコさんに見惚れています。仕事して疲れてからのモコさんはエナジードリンクのようです。。
さて、手に付いたニンニク臭はどうやって取りますか？
一つ一つはシンプルですけど、こうやって盛り付けると、凄くご馳走になって良いですねー！今度やってみよう👩🍳因みに私は１６８cmでバンクーバーに住んでますけど、日本のキッチンは低いので、かがんで料理する感じです😅モコミチさんも長身を折り曲げながらのお料理、頑張ってください〜👋
うまそうーー！
もこさんの料理食べてみたいー
感謝します
はじめまして♡
もこみちさんの料理姿(〃∀〃)ゞ絵になるなぁーー手捌きでかっこいい❤️めっちゃ美味しそうですっ😍
食べたぁーい💓💓💓
見惚れてしまう｡ﾟ(ノ∀`*)ﾟ｡
これからも楽しみに応援してます♪
ThankYousomuch we watchingyour料理here in the PHILIPINES
GODBLESSYOU Always♥️
いちいちやっている事がかっこよ過ぎです！（＾∇＾）
美味しそうなのだけれど
どこでも手に入る食材でやって欲しい