【速水もこみち流】 ふわとろオムライス作ってみた！【料理コラボ】#001

これから毎週土曜日は
もこ先生においしいご飯を作ってもらうよ！
お楽しみに〜☆٩(ˊᗜˋ*)و

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〜速水もこみち流ふわとろオムライスの作り方〜

【材料】（約２人分）
☆鶏むね肉　１枚
☆玉ねぎ　１／４個
☆マッシュルーム　２個
☆ピーマン　１／２個
☆ご飯　茶碗２膳分
☆サラダ油　大さじ１／２
☆トマトケチャップ　大さじ２～３
☆バター　大さじ３
☆卵６個 【A】
☆だし汁　大さじ2
☆牛乳　大さじ2
☆薄口しょうゆ　小さじ１
☆パセリ ☆ミニトマト
☆トマトケチャップ　各適量

【作り方】
① 鶏ムネ肉は１～２ｃｍ角程度に切り、玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは薄切り、ピーマンは5㎜角程度に切る。
② フライパンにサラダ油を熱し、鶏ムネ肉をこんがり炒め、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームをしんなりするまで炒め、 バター（大さじ１）を加え、塩・こしょうして炒め、トマトケチャップを加えて全体を絡めながら炒め合わせる。
③　②にご飯を入れてパラパラになるまで炒めて盛り付ける（2皿）。
④ 卵（3個）にAの半量を入れて溶き、フライパンを熱してバター(大さじ１)を溶かしたところに流し入れ、ふんわりと焼き上げて③にかけ、ケチャップを絞りミニトマト、パセリを添える。（繰り返して２皿作る）
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超超トロトロで、美味でした！
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