夜の七輪。焼いて、ただ整う。酒飲み夫の静かな晩酌。

夜の七輪。焼いて、ただ整う。酒飲み夫の静かな晩酌。

静かな夜に灯りをひとつ 焼いて、ただ整えるだけの時間 家の中に静けさが訪れた 誰もいないキッチンで火を灯す 美味しいものを食べて心を整えるとしよう 派手なものはいらない、素朴なものがいい 心を整えるにはそれが一番 キハダマグロの刺身 180円 クリームチーズをわさび醤油でつけたもの 仕上げにかつお節 クリームチーズのわさび漬け 80円 きゅうりを塩とごま油で和えたもの たたききゅうりのごま塩和え 40円 焼き場は電気七輪 晩酌を始める 静かな夜の始まりはこの一杯から では乾杯 週末のビールはよく沁みる 仕事帰りに半額シールが貼られたマグロを見つけて購入した 得をした気分でちょっと誇らしい いただきます 半額でもこのうまさ…買ってよかった 仕事の疲れがスッと引いていく気がする 砂肝 塩で味付け 電気七輪の夜はほんと静かでいい 最近、海外の視聴者からのコメントが増えてきた ただ焼いて、ただ飲んでるだけの動画 それを”この動画が好き”と言ってもらえるのがとても嬉しい 日本のこういう静かな食の時間が 遠くの誰かにちゃんと届いてるんだなって思うと感動する 砂肝の串焼き 200円 コリコリと歯ごたえがあり、噛むたびに旨味が溢れてくる 塩だけで十分すぎるくらい美味い つまみをちびちび食べて、酒をひと口 疲れた日はこういう時間が沁みる 次は手羽先 塩こしょうで味付け パディはブレンデッドアイリッシュウイスキー ストレート、ハイボールはもちろん、お湯割りにも相性がいい ハイボールでいただきます クセがないのにちゃんと美味い 前回の動画で「宅飲みスタイルの完成系」と嬉しいコメントをもらった なんとなくこのスタイルになったけど、今はしっくりきている まだ模索中だけど、しばらくはこのスタイルでいいかなと思う 家族が寝た後、キッチンの片隅で静かに飲むひととき でも正直、子供が大きくなったら続けられるかはわからない いつか来るその日までは心ゆくまでここで飲みたいと思う 自家製の甘辛ソースで仕上げにかかる 手羽先の甘辛焼き 180円 皮がパリパリで美味しそう… 甘辛ソースがずるいくらいに美味い うますぎて手が止まらない 焼きたて熱々をかぶりつけるのは、一人の特権かもしれない 次はホイルを使った料理 たまねぎ、にんじん、えのき そして鮭 最後にバターを乗せて包む こうしてホイルに包めば電気七輪で蒸し焼き調理も楽しめる ゆっくり飲みたい夜にはこういうのもよかったりする ホイルをのせたらあとは待つだけ 急ぐ必要も誰かと話す必要もない、ただ静かに火が入るのを待つ 忙しない毎日には、こういう時間も必要だと思う 「毎日頑張ってるんだから今はゆっくりでいいよ」 自分で自分を労うことも大事 日本酒でしっとり整える この聚楽第は京都の佐々木酒造で造られていて、 俳優・佐々木蔵之介さんのご実家でもあるそうです 物知りな視聴者さんに教えていただきました 日本酒に切り替えると刺身のうまさがまたひとつ深くなる わさび醤油でつけたクリームチーズも日本酒と相性がいい 火傷に注意しながら開けてみる これはうまそうだ… 仕上げに醤油を少し 鮭のホイル蒸し焼き 200円 美味しい… 熱々で食べる、それだけで贅沢 今夜の酒もうまい… 締めは焼きおにぎりの出汁茶漬け 甘辛ソースをここでも使う なんだか悪いことをしている気分 白だしに熱湯を合わせる (ちょっと入れすぎた…) わさびと白ごまを入れて出来上がり 焼きおにぎりの出汁茶漬け 80円 うまい… 香ばしさの後に出汁がすっと沁みてくる 最後にこれがあるとちゃんと整う 今夜もいい晩酌だった…

焼いて、飲んで、ただ整える。
深夜のキッチンで静けさに身をゆだねる時間。

電気七輪で焼く砂肝やホイル焼き。
冷えたビールから始まり、〆には日本酒を。
家族が眠ったあと、自分に戻るひとときです。

Grill. Drink. And simply unwind.
A moment of quiet surrender in the midnight kitchen.

Grilled gizzards and foil-steamed dishes on an electric shichirin.
Starting with a cold beer, ending with a sip of sake.
After the family has gone to sleep—this is my time to return to myself.

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▼【電気七輪】買う前に知ってほしい真実ーーー。

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▼今回のおつまみの材料

【クリームチーズの醤油漬け】　
クリームチーズ・・30g
醤油・・小さじ1
みりん・・・小さじ1/4
かつお節・・少々

【たたききゅうりのごま塩あえ】
きゅうり・・1本
ごま油・・小さじ1
塩・・少々
白ごま・・適量

【甘辛ソース】
醤油、酒、味醂、砂糖を1:1:1:1の割合

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▼使用したアイテム

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