【酒飲みがいつも作る】日本酒に合う鉄板おつまみ5種

【酒飲みがいつも作る】日本酒に合う鉄板おつまみ5種

はい皆さんこんにちはたのみのおっくん ですということで今回の動画はですね ちょっと日本酒書飲んでいきたいなという ことでですねえ酒飲みの僕が普段から作っ ているですね秒速おつまみ5000ご紹介 させていただきたいと思いますやっぱお酒 を飲む時はですねもうすぐに飲みたいです から手軽にちゃちゃっとできるおつまみ 重宝しますよねまそんなおつまみをご理ご 紹介させていただきたいと思いますそして 今回は父の日ギフトとしてこちら日本酒を ですねAmazonさんからご提供 いただきましたいやどちらの日本酒も 美味しそうですねこの父の日にですねこの 日本酒の贈り物はいかがですかということ なんですけれども自分もねもし将来的にね 息子にこういった日本酒のプレゼントを もらったらですねめちゃめちゃ最高だなと 思いますねしかも今Amazonでですね こういった本格的なギフトが手軽に注文 できるこれもまた便利ですよねということ で今回はですね手軽に作れる秒速おつまみ をつまみながらこちらをね血のヒトの絶品 日本酒を楽しんでいきたいと思いますそれ では早速調理開始 それではひしなめ和風もつラチーズを作っ ていきますこれね作り方超簡単ですよまず はこういった塊りのモツラチーズを食べ やすい大きさに咲いていきますで咲くのも ですね本当手で適当 に咲いてあげるだけで大丈夫です 包丁で切ってあげてもいいんですけどね手 で咲いた方がこの断面にですね味が馴染み やすいんでそれもあってね手で咲くのがお すすめです簡単ですしねでこんな感じで もつラチーズがほぐせたら3倍濃縮の面を 適量バーっと回しかける感じで大丈夫です そしてごま油も適量そしたらこちらを軽く あえて馴染ませてで最後にですねカツオ節 を軽く1 つみかけまして両骨み和風もラチーズの 完成でございますということで1目和風 もラチーズでございますこれがうまいん ですよいただきます うわうーいやこのもつらチーズのコとね そしてメツの旨味そしてそこにですね ごま油とそして削りのねこの香りがたまら ないすね うーんそしてそんな和風ラルラルチーズに 合わせるのが月景感ザショットの中の像 つやめクリッチこちらいいていきましょう まこんな感じでね飲み比べの仕方だったり あとそれぞれの味わいなんかもね書いて あってね非常に分かりやすいですね それでは飲んでいきましょうかね乾杯 ああもう香りの時点ですごい濃厚なね フルーティーな香りがしてめちゃめちゃ いいですねいただきます [音楽] うまめちゃめちゃうまいですわ先ほどの 聞き酒チャートによるとですねえ異次元の 甘さを追求濃厚で膨らむ甘み絡み合い長く 広がる余因ということでねあるんです けれどもこのねもう飲んだ瞬間口の中に 広がる甘味これがたまらないですねそれが ねこの濃厚でかつ旨味がしっかりあるこの 和風もチーズとね非常に相性ねこう たまらすね うんうんうん うーんこの味ね癖になりますね続いて こちらを明を使ってですね明ガのさっぱり を作っていきたいと思いますで明はですね 6月から10月頃週旬に迎えるのでねこれ からねどんどん食べていきたい役味になっ ているんですけれども今回はねその役味で 使われがちな明顔をメインで頂いていき たいと思いますまずは根元を適当にバスっ と切って真ん中で切りましてこちらを千ぎ にしていきます そしてオーバーheidを3枚ほど根元は 切って半分切っ [音楽] てここにごま油を大さじ1醤油小さじ1 くらいそして最後にごまをパラパラとかけ て生えてあげれ [音楽] ば明ガのさっぱり合えの完成でございます ということで明のさっぱり合えということ でこの明もねこのキスーパーにたっぷり 並びますからね食べたいもんですよね いただきます うー うまうんいやねこの食べ方をすると毎回 思うんですけれどもあれ明ガってこんなに 癖なく食べれましたっけぐらいそれぐらい すごい味わえが馴染んで苗ガと大そして ごま油の風味これがねたまらないんですよ うんうんうんその明のさっぱり合いと 合わせるのがザト生でございます [音楽] うんこちらもいい香り おお うまそしてこちらも味わい違いますね 先ほどのものよりねすごいすっきりとして いてそれでいてねお米の甘味しっかりと 感じるいやこれもうまいな うーんこちらも先ほどのチャートによると ですね王道の極み福岡で清らかな米の味後 に続く旨味とやってですねいや本当に そんな感じで結構すっきりとしつつも米の 旨味をしっかりと感じるというものになっ ておりましてそしてそこにですねこの明ガ のさっぱり合いが合うわけでございます うん [音楽] うーんすっきりとしつつもねしっかりと この日本酒の旨味があるので非常にね相性 いいですねそして3目首チーズを作って いきますいやもう本当にこれはねもう簡単 とかいうレベルじゃない会えるだけなんで これもぜ非ね真似していただきたいですね これクリームチーズなんですけれどもそれ をま食べやすい大きさにま1cm幅ぐらい ですかね切っていただい てねに持ってそして酒を盗むほど美味しい と言われている首今回はマグロの首をです ねこの上からかけましてこれだけで完成で ございますいただきます うーうんうんこれこれこの味わいですよ このクリームチーズの濃厚さとこの首のね しっかりとしたコこれがねマッチしてね めちゃめちゃうまいんですよこれあの僕は 元バイトしてねバイト先でお通しで出して いたメニューだったりするんですけれども 首もですねマグロの首とカツオの首って いうのがあるんですけれどもカツオの首は ねちょっと癖が強すぎるのでマグロの首を 使うとですねマグロの首のまろやかな旨味 コガネクリームチーズとベストマッチでね これ最高ですこれも2星飲みたくなります ねそして首トクリームチーズにはザ ショット順枚銀所いただきます おおこれもうまいですねこの口の中で 爽やかなフルーティーさが広がる感じがし ないこれもうまいっすねそしてですね こちらの聞き酒チャートを見てみますとえ 香りと旨味の包容力口当たりのいい爽やか さ控えめながら続くい余因っていう風に あるんですけれどもこれまさにだなと思っ てこの首トクリームチーズが結構濃と旨味 が口の中にべったり残るものではあるん ですけれどもそこにですねこの順マ銀を 飲むことでこの控えめながら続く余韻が ですねこの口の中でサワサワサワっとこの 首トクリームチーズの味わいに口の中で 長く寄り添い続けてくれるなんか3歩後を 歩み続けてくれるみたいなまなんかそんな ねあのマリアージュになっててですねこの 相性めちゃめちゃやばいっすねこの 組み合わせ最高すね うんはいこのねしっかりとした味わいに 10枚銀所 うん おおうー寄り添ってるって感じがしてね あの本当にめちゃめちゃうまいです普通に まこれがうまいんですけどね うーんそして続いてはですねイワしの炙り でございますこのイワしはですねこの梅の 時期は乳バイワしというですね油の乗った イワしが多く水上げされてですねスーパー でも多くこういったお刺身上のものを 見かけると思うんですけれども今回はそれ をね炙りで食べていきたいと思いますま なぜ炙りかっていうのもですね美味しい から以外の理由もちょっと実はございまし てですねちょっとそれは後ほどご説明させ ていただきますということでまずはです こちらイワし臭みがですねよく出るお魚と いう風にも言われますので臭み取りをです ねしていきたいと思いますそしたらまずは こちらのイワしを別の器に移しまして [音楽] このの原因であるトリメチ網はですね アルカリ製の物質なんですねなので賛成の オ酢と中和させることでですねこの臭みを 取り除いてあげることができるというわけ でございますなので150ccの水におそ をちょろっとま大体小さじ位置ぐらいです ね を作ってあげますとそしたらこの隅水で イワしを洗って揚げますと隅水が馴染む ようにイワしもこんな感じでね 隅水にくぐらせてあげ て洗ってあげますと [音楽] よいしょ はいこんなもんでいいかなそしたらイワし の水分をキッチンペーパーで取ってあげて よいしょ水分をしっかり取ってあげますと [音楽] はいということで臭みが取れましたと言い たいところなんですがえこの鶏メチル アミン由来のですね臭みは確かにと中する ことで取れているんですけれどもこの油を 乗ったお魚この今回の乳バイ用しも油が 非常に乗ってるお魚なんですけれどもこの 油の乗っているお魚はですね鶏メチル網の 臭み以外にもですねお魚自体に乗っている 油この油がですね参加して臭みが出ると いう場合も結構鳳王にしてあるんですねな ので今回ですねその油の参加した臭みを 取り除くためにこのガスバーナーで炙る ことによって参加した油をですね香ばしい うまい油に変えてしまうというわけで ございます はいということでイワしの炙りいただいて いきますということでイワしの炙りで ございます本当に僕イワしめちゃくちゃ 好きでそれをね炙ったらもう間違いない でしょということでまねちょちゃんとけ まして おお うーいやこの時期のやっぱうまいですね この油がのりノリでねそして身もですね しっかり青坂の特有の旨味がありつつ そして臭みで洗うことそして炙りを行った ことによってね臭みはゼロですこれね是非 皆さんも試して欲しいです本当にね スーパーのお刺身がめちゃくちゃ美味しく なるのでしかもねこの時期はねイワしの 炙り最高ですよ うそこにですねこちらザショット大銀を 合わせていきたいと思います [音楽] いただきます うわあうこちらも聞き酒けチャートだと ですね大銀城洗の切れと精量感滑らかで 綺麗のある味わいすっきりとした後味と いうことでいやこの油のリノリのねこの イワしのお刺身このすっきりとした後味の 大銀所最高ですねそして今回はせっかく 飲み比べができるということでですねザ ショット本上像もイワしのペアリングでね 飲み比べをしていきたいと思います根像の 方はですね大銀とは打って変わっとですね しっかり甘味のある味わいなわけなんです けれどもこちらのイワしの炙りと合わせる とどうなるでしょうか うんうんうんまずこのイワしの炙りが とろけてめちゃくちゃうまいですとそして そこにえ雑シと本道いただきます [音楽] うーん おおイワしのこっちりとした油とこの本上 の日本酒がですね口の中ですごい馴染む 感じがしてですねこれもめちゃめちゃ甘い ですねそしてイワしのお刺身を食べ つつ改めて大銀 おお いや本当全然違いますね調和をするかこの すっきりとさせるかこの違いがですね すごい明確に出てきますね同じこっちりと したこのイワしの炙りを食べたんです けれども口の中で調和をさせたいのであれ ばこちらの本上そして口の中をすっきりと させたいのであればこちらの大銀を いただくとね本当に口の中の味わいがです ね全然違ってこの飲み比べめちゃめちゃ 面白いですねこういったねなんか日本酒の 違いってなかなか家ではね楽しめないもの だったりするのでこの月計感ザと飲み比べ ギフトセットをねご購入いただきますとま いろんなお料理に合わせても楽しいですし そして飲み比べしても楽しいですし いろんなね日本酒を楽しみ方が一気に できると思いますので是非ねお試し いただければと思いますそれでは次の料理 行ってみましょうそしたら続いて鯛イの ごまだれ付けを作っていきますこれもね超 簡単にできるのにめちゃめちゃうまいん ですよまずはこちらの鯛のお刺身を取っ てバットか何かに入れます そしたらここにですね市販のお好みの ごまだをこの鯛がね全体的に浸る程度に ちょろっとかあげてでこのごまだがね鯛イ のみ全体に行き渡るようにな染ませてあげ ます そしたらあとはこちらを冷蔵庫で5分ほど け込むだけそしてこの間にオーバーを5枚 ほど刻んでいきます根元を切って半分に 切ってで丸め てで刻んでいく [音楽] とそしてタを冷蔵庫から出しまして 盛り付けていきます で最後にすり込をかけ てオーバーとわさびを持って鯛貝のごまだ 付けの完成でございますじゃこのわさび と大場をちょんと乗せ ていただきます うーん うんうんいやこれ本当にうまいんすよこの ごまだがもう完成された調味料なのでそれ と鯛を合わせるだけでねこのごまだれ付け ができてしまうそこにやっぱ精量感のある オーバーだったりこのわさびと一緒に 合わせて食べることによっても めちゃくちゃ美味しくなるんでねけて るっていうのもあると思うんですけれども この鯛イのね臭みもう全くないですそして 最後にねおいすりごまを入れたんでねこの すりごまの香りも非常に良くて本当 美味しいんでねうーんこれもぜ非ね真似し ていただきたいですそんなタの ごまざれ付けに合わせるのがこちら 日本盛りの純大銀城生酒山田式でござい ますこんな感じのねブラックでシックな デザインになっております おおこれも香りがいいですねおすごいめちゃめちゃフルーティですねこちらはですねご用なしを思わせるエレガントなロマが特徴なようなんですけれどまさにその通りでね本当になんかフルーティーというよりかはシーっでねめちゃめちゃうまいす [音楽] [音楽] おおうーんまたこのねワインのグラスへ 飲むのがいいですね香りもねこの飲む時に すごいふわっと香ってきてねそれもまたね いいですね うーんうまいそしてこの鯛イの ごまだれ付けもねこのごまとそして大葉の 香りがすごい香るんでその香りとこの日本 酒のねフルーティーな香りがねもう めちゃめちゃ合うんですよね うんうんうん ああうまいこの順大銀城というお酒はです ねお米の生ま部合が50%以下でござい ましてしかもこの使ってるお米はですね 坂舞の王様とも言われる山田に式こちらを 使っておりましてそんな山田式をですね 50%以上磨いた真ん中の部分を使って いるとそしてその正マブアが高いとどう なるかというと華やかな香りをね醸し出し てくれる日本酒になるとしかも今回はです ねフルーティーな銀場光を高生産する オリジナル工房を使って低音発行しており ですねそんな推しをね今回生酒という加熱 処理を一切しない状態で提供されていると いうことで非常にねフレッシュなこう フルーティーな香りが楽しめるそういった 一本になっておりますしかもこちらはね 生酒では珍しいこの上温でですね8ヶ月え 保存できるということでございましてこれ はですね非常に目の細かいフィルターで ロ下したですね精密ロ下システムだったり とかお酒を重点する時に座菌などが購入し ないようなですねこの重点工程をクリーン ルーム化することによって実現したという ですねもう本当にもうお酒自体も めちゃめちゃ美味しいしそしてねこの上温 保存できるっていうこの技術もすごいして いうねこの美味しさと技術がギグっと 詰まっが1本になっているというわけで ございますいや日本酒もねそうやって作ら れている裏側みたいなのを知りながら飲む とねまたちょっと美味しく飲めますよね うん うーんこの甘味のあるねフルーティナ日本 酒がですねこの鯛イのごまだれ付け とろき合いますねめちゃめちゃ相性のいい 組み合わせだと思いますそして最後はね タイのごまた漬けをお茶漬けにして楽しん でいこうというわけでございますこれも 本当にね市販のお茶漬けの元をかけまして おいを注いで [音楽] で鯛を乗せていくだけでございます 大葉を添えてわさびをちょろっと入れの あっという間に完成鯛イのごまだれ茶漬け でございますということでこちらのね タイ度ごまだ茶漬けこれがねもう締めに 最高なんですよねいただきます うわあうまうー いやこれが本当にうまいんですよ本当に ちょっといいとこのご飯の締め食べてる ような感じですねそしてこの鯛もですねま 火の入れ方はですねもう鯛を乗せてからお 湯をかければ鯛の表面にもね火が入ります し僕はですねこの火が入ってるところと生 の分両方楽しみたいってとこでねお湯を 入れた後にえタを乗せたのでそういったね ちょっと違いっていうのもね是非楽しんで いただけたらなという風に思いますそして そこに日本酒ですよ いやねこのお茶漬けの出汁感とまたねこの フルTねそしてもちろんねお茶漬けなんで お米とこのお米合わないわけがないという ことで最高の締めいただいてます本当 [音楽] にあうあうまかった さあということでいかがでしたでしょうか ということで今回はですね僕が普段から 作っている日本酒に合う洋つまみ5000 をね紹介させていただいたわけなんです けれども本当にどれもめちゃめちゃ 美味しいので皆さんも是非試していただけ たらと思いますそしてねそれに合わせて 飲ませていただいたこの日本酒も 美味しかったですね飲み比べができるザ ショット飲み比べギフトセットそして福岡 の甘みとフルーティーな香りが楽しめる 日本酒純大銀城生酒山田に式どちらも Amazonにて販売中でございます父の 日のプレゼントにそして自分へのご褒美に も最高の人になるのはね間違いございませ んので是非下の動画概要欄のAmazon の購入リンクから購入してみてください さあということで本日もご視聴いただき ましてありがとうございましたまた次の 動画でお会いしましょうバイバイ

今回は日本酒に合う！しかも速攻作れる！おつまみを5つ紹介いたします！
日本酒って美味しいですよね！しかもこれからの季節、暑い日に冷たい日本酒をきゅっ！と飲むともう最高！
下のAmazonのリンクから動画で紹介した父の日ギフトが購入ができますので、お父様へのプレゼントに、そして自分へのご褒美にも是非購入してみてください！

・月桂冠株式会社 THE SHOT飲みくらべギフトセット

・日本盛株式会社 純米大吟醸 生酒 山田錦 720ml 箱入

・父の日おすすめお酒ギフト特集ページ
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