【明日も頑張ろ❗️】あっさり美味い❗️【冷し坦々素麺】#坦々麺#素麺#そうめん#卵#たまご#野菜#肉#辛い#簡単レシピ#料理#cooking

【明日も頑張ろ❗️】あっさり美味い❗️【冷し坦々素麺】#坦々麺#素麺#そうめん#卵#たまご#野菜#肉#辛い#簡単レシピ#料理#cooking

[音楽] 皆さんどうも早みもです。え、本日はです ね、日足淡々そうめを作ります。来ました ね。そうレシピということで今日も激馬お すすめレシピですのでお付き合いの方お 願いいたします。さあ、まあ、淡々面と いうことでね、色々とこう材料を用意し なければいけないんですが、ま、今回はね 、豆乳とかも使いますんで、なんかこう 罪悪感ない感じのあの冷やし淡々料理に なるんじゃないかなと思います。という ことで、材料、そうめ、豚挽肉、水ナ ゆで卵、ニンニク、生姜、豆乳、塩胡椒、 醤油、こチジン、ラー油、鶏柄とこれで できちゃいます。 いやあ、そうめいいですね。いつ食べても うまい。 で、今回はこの挽き肉豚を使います。 [音楽] さあ、淡々面なんですが、 そうだな、淡々面って言うと、ま、僕も、 ま、もちろん好きなんですけど、お店行く 時に、ま、そういう街中華屋さんとかで、 ま、淡々面がね、あの、メニューが1つ だけだったら、ま、もちろんそれをね、 こう選ぶんですけれども、中にはこうな、 何て言うんだろうな、赤とか白ごま淡とか 黒ごま淡タ面とか赤いタ面とかなんか色々 ありますよね。 あれ迷いません。 私結構迷っちゃってね。うん。 どれにしようかなと迷いに迷って 違うメニュー頼んじゃう時もありますね。 もうじゃあなんかあの有り地でみたいな時 もあったりするんですけどでもそのね3 種類から選ぶ時になんだろう。 ま、もちろんどれも美味しいんだけれども 、赤を頼んだら頼んだで、ああ、なんか白 にすれば良かったなとも思う時もあるし、 で、白を頼んだら、ああ、なんかやっぱ黒 も良かったかなとかってなんか思うことも あるし、なんか、ま、お店によるんです けど、なんか淡々面を食べる時って、ま、 もちろん味にもちろんそのね、満足はする んだけれども、美味しくいただくんですが 、なんか最後、あ、こっちもやっぱ食べて みたかったなっていう気持ちになっちゃう んですよね。ま、でもなんだかんだその後 にまた次そのお店行った時にあの その前にね頼まなかったものをオーダーは するんですけど なんだかんだその淡々面でダラダラと話し てしまいましたが 、えー、今こちじんが入りましたね。え、 挽き肉を炒めたところに、え、こちジんが 入りました。 [音楽] まあ、でも今回のこのね、淡々面なんです が、えー、ま、日足ということでさっぱり としているし、で、あと、ま、そう面なん でね、軽いですよね。重くないっていう ところがいいんじゃないかなと思います。 で、また今この豆乳が入ってるんです けれども、ま、この豆乳が入ることでいい 感じのクリーミーとあとなんかこう罪悪感 ない感じ。 これがまたこう豆乳の良さじゃないかな。 さあ、このね、あったかい状態でね、 そうめをね、茹でたそう面を、ま、合わせ てももちろん十分うまいんですけれども、 ま、今回冷やしということで、ま、この後 また色々足していくんですが、ボールに 移してちょっと熱を粗熱をね、取ってで、 その後にあの冷蔵庫で冷ましていきます。 で、今柄が入りました。 で、これでまた深い味に [音楽] さ、棒に移し、 これでちょっと置いときましょう。その後 冷蔵庫に入れます。 さ、では冷蔵庫で冷まし でここでね、茹でる用の鍋を用意して 火をつけていきましょう。 さあ、そうめ。 そうめはデリケートなんでね。え、 なるべくこうぐちゃぐちゃャっとやらない ようにこう丁寧に優しくこうかき回して あげると さ、いい感じです。 あと ちょっと、ま、私的に気を使ってちょっと 今回減らしたんですが、あの刻んだザーサ とかこうトッピングするとうまいですよね 。 あとネギとかね。 そ面を締めて もう冷やしたこのスープでお皿にそめを 盛り付けて まずは 挽き肉を このね肉たっぷりがいいんじゃないか で、スープをかけます。 では、ここで茹で卵。 これを半分にカットして乗せましょう。 で、水 うん。緑が入るといいですね。 で、ラ雨ユとこれはもうお好みで 結構辛くしたい場合はガンガンかけちゃっ てもいいんじゃないかなと思うんですが。 よし、楽しみですね。できました。 冷やし淡そうめ。クリーミーなんだが さっぱりとした味わいです。挽き肉、それ から水たっぷりが嬉しいすよね。で、今回 はですね、そうめを使いましたが中華面や うどんなどでも是非。それでは、良い1日 を。本日もありがとうございました。次回 もお楽しみに。よし、いただきます。 [音楽] う、うま。 [音楽] [音楽] [音楽] おお、 ごちそうさでした。 [音楽] [音楽] さあ、皆さんいかがでしたでしょうか? 楽しんでいただけましたか?今後もですね 、え、簡単で美味しい料理を作っていき ますんで、ぜ非ぜひよろしくお願いいたし ます。ということで皆さん良い12日。

▼冷やし坦々素麺
【材料】
そうめん　2束
豚ひき肉　300g
水菜　1株
ゆで卵　1個
にんにく　1片
しょうが　1片
豆乳　 400cc
塩　適量
こしょう　適量
しょうゆ　大さじ2
コチュジャン　大さじ1
ラー油　適量
鶏ガラ　適量

速水もこみちチャンネルへようこそ！
このチャンネルでは皆んなが料理を楽しく！速水流カンタンレシピをご紹介します！
食の楽しさを一緒に盛り上げていきましょう！
よろしくお願いします！

♢チャンネル登録はこちら！
https://www.youtube.com/c/MocomichiHayami
♢Instagram インスタグラム
https://www.instagram.com/mocomichi_hayami/
♢Twitter ツイッター
Tweets by hayami_m_staff

♢問合せ先（コラボ・タイアップ・その他のご相談はこちらに！）
mstable.contact@gmail.com

00:00 オープニング
0:20 冷やし坦々素麺の作り方
7:57 実食