【驚くほど美味い人参レシピ❗️】ソースも最高【キャロッテーキ】#にんじん#人参#野菜#ステーキ#チーズ#クリームチーズ#簡単レシピ#料理#cooking

【驚くほど美味い人参レシピ❗️】ソースも最高【キャロッテーキ】#にんじん#人参#野菜#ステーキ#チーズ#クリームチーズ#簡単レシピ#料理#cooking

[音楽] [音楽] 皆さんどうも早みもこ主です。本日は超 シンプルレシピ。ニン参ンがメインの ステーキ。名付けてキャロッテーキ。うん 。ま、キャロットステーキです。ただね、 ソースがうまいのよ。で、本日のレシピも おすめなのでお付き合いの方お願いいたし ますね。それでは材料でございます。 ニン参ン、青ネぎ、クリーム、チーズ、 バター、ニンニク、生姜、塩、胡椒と。 これでできちゃうんですね。あの今回この ニン参ンこいつがね主役になります。なん か脇役のイメージは強いかもしれないん ですけれども、実はね、ニンジンってね、 あのそのまま焼くとね、美味しいんすよ。 これがまた いい色してますね。 で、今回ソースがまた抜群に美味しくて、 とは言ってもう本当に少ない食材で少ない 材料で簡単にできちゃうソースなんです けど、今回のこのニン参ンにも合うしで、 またあの、いろんな料理にも幅広く使える あの、ソースになりますんで、 ちょっとぜひぜひ今回もお見逃しながらと いうことで さあ、調理に移りますが、 まずこれをね、沸かしていきましょうか。 [音楽] さ、しっかり準備をし、で、ここでま、先 にニン参ンを切っていきましょう。で、 ニン参ンはね、このように縦に切る。 で、汚れてるところだけちょっと 切り落とそうかなと思います。で、もう1 本も縦に切っていきます。 先端がね、ちょっと汚れてたんで 切りますね。 よいしょと。オッケー。 さあ、このお皿に移してニン参ンは茹でて いきます。 [音楽] で、塩、塩油でしていきます。 そういえば、えっと、ま、ちょっと ニン参ンの話になるんですけど、うーん、 なんかね、ここ数年っていうか、ここ最近 そのニン参ンをね、あの、 ま、使う時に色々調理する時にですね、 なんか、なんか昔ってニンジンって めちゃめちゃ硬かったイメージはあったん ですけど、なんつうの本当に硬くて切り づらかったっていうのが なんかそんな感覚はあったんですけど、 なんかここ数年というか、最近のニンジ ってこうすっと包丁が入るというか、なん か切りやすくなったようななんかそんな イメージなんですよね。 あれなんだろうな。色々こう 育て方というかなんかこうちょっとこう 変わったのかな?なんすかね。ちょっと まだ調べられてないんですが。うん。なん か最近ね、そんな感じがするんですよね。 ま、すいません。ちょっと若干ずれました けどと今まニンニクそれから生姜これをね 切り込みを入れて ま一刻んでいくと さあニン参ン。ニン参ンを使った料理で 美味しいのはんですか?ニンジンって 素揚げしても美味しいしあとはそうだな、 あのミニキャロットみたいなのも結構僕 よくあの使うのでまサラダとかね。サラダ のイメージは強いか。あとはカレーとかに もね、入ってたりとかも意外とニンジンっ てね、丸ごとオーブンで焼いたりするのも ね、めちゃめちゃ美味しいんですよね。 で、今回その、ま、茹でて焼くんですけど 、 ま、うちとかではオーブンでオーブンを 使ってニン参ンを焼くことも結構多いん ですね。で、今回作るソースと合わせると それもまたね、うまいんですよね。 よいしょ。 さ、 ニンニクが刻み終えました。 あとんだろうな。ニン参ンのあ、 ドレッシングだな。ドレッシング すり下ろしてドレッシングにするのもこれ またうまいんですよね。 [音楽] さあ、ニン参ン茹でましたと。 いいすね。 で、ここでね、またこのフライパンをね、 使います。 で、ここでオイルを [音楽] さあ、で、このニン参ンこれをね、焼いて いきます。 このね、焼くとまた印象変わるんでね。 ただこの大きい状態で焼いていくとその かなり時間がかかるのでまずはちょっと 茹でてね、甘みを引き出してでその後に こう焼いていくっていうわけです。 もうここはシンプル。 あとね、焼き色がつくとね、またさらに 右栄も良くなりますし、美味しくしやがる んでね。 もうワンサイズ大きいフライパンでも 良かったかな。 で、今これは チーズの方じゃなくてバターか。今切った のは さあ、表面。わあ、いいじゃないですか。 しっかり焼いて。 で、こっからですよ。ニンニク生姜。 くう。 そしてバターと たっぷりバターね。で、塩と 胡椒 で、ひたすらね、こう絡めていくというか 。で、ちなみにバターこんだけたっぷり 使ってんですが、あの、火炎じゃなくて、 えっと、いつも僕は、あの、無縁を使って ますのでね。 さあ、こうやってあしてかけてあげて。 いい。 ああ、なんかもう食べたくなってきたな。 お腹空いてきたな。 ちょっとまたこれ作ろう。 ではここで、えー、青ねぎですね。 切り落としてと。 で、これを 小口にカット。 いや、しかしよく切れる包丁だな。 で、これをこのボールに移して、 で、そこに合わせるのがこのクリーム チーズ。 で、今回ね、このシンプルにこの青ねぎと だけ合わせてるんですけど、あとは刻んだ イタリアンパセリだったりとか、また レモンを削ったりとか色々とね、こう アレンジが効くというかね、これで 美味しいソースができちゃうんでね、 ハーブイでミントとかあっても面白いです し、 で、これをね、ま、今回ニン参ンがメイン なんだけれども、この焼きたての、ま、あ 例えば魚とか、ま、他の野菜でもいいです し、あとはお肉の上にそのままこうかげる だけでもうまいです。乗せるだけでも うまいんですよ。 で、熱々の状態の上にね、そのこのソース をね、乗せるとこうそれが溶けて広がって いく感じがね、またいいんですよね。と いうことで、ニン参ンを今もう盛り付けて ます。 うん。 いい [音楽] さ。 これを ちょっと形を整えてと 乗せちゃいましょう。 いいじゃないですか。 で、黒コシで [音楽] オッケー。 ふ。 できました。キャロッテーキ。これね、 ニンジンってこんなにも美味しかったんだ なと改めて思えるレシピだと思います。ま 、ソースの相性も抜群。ワインなんてあっ たら最高だと思いますよ。シンプルで うまい。いいじゃないですか。皆さんも よかったら是非作ってみてください。次回 もお楽しみに。よし、いただきます。 よし。 おお。 うん。うまい。うん。 うん。 めちゃめちゃうまいな。 ネギアンドクリーあ。 うま。うまい。これはうまい。 うん。 分かった。ごちそうさでした。 [音楽] [音楽] さあ、皆さんいかがでしたでしょうか? 楽しんでいただけましたか?今後もですね 、え、簡単で美味しい料理を作っていき ますんで、是非ぜひよろしくお願いいたし ます。ということで皆さん良い12

▼キャロッテーキ
【材料】
にんじん　2本
青ネギ　2本
クリームチーズ　適量
バター　適量
にんにく　3片
しょうが　1片
塩　適量
こしょう　適量
オリーブオイル　適量

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11:27 実食