ソガイニ、戸河内ハイボール缶と飲み比べ、フードペアリング。

ソガイニ、戸河内ハイボール缶と飲み比べ、フードペアリング。

オディステラリーのそ都 ではこの うん。 はい。アトリエの木。今日はお待たせし ました。今話題のウイスキーサクラオ ディステラリーのそが煮。こちらを レビューしていきたいと思います。この 阻害にですけれども、10月1日に発売に なりまして、すぐにはですね、入手でき ませんでした。しばらく待って私の場合 ドンキホーテで購入いたしました。 前回はショート動画でね、ストレートと ハイボール 飲んだんですけれども、今日はね、ロック から行ってみたいと思います。 ロックグラス。 さて、この氷ですけれども、この形分かり ますか?ほら、この形でしょ?実はこれは このレッドボトルのこの部分、ここを使っ て作った氷です。 ちょうどここに ぴったり入ります。 ね、 いい音がするね。 では初がに 回線 福祉蒼太 うん。 うん。フルーティーですよね。で、この フルーティーが、ま、好みかどうかって いう問題になってくると思うんですよね。 美味しいっていうことは間違いないんです が。では次に今日 こちら 都。これはね、桜テラリーから出ている ハイボール感です。ではこの2つ飲み比べ てみたいと思います。これはね、どこが 違うのかってことなんですよ。要するに この都合地も桜王上流所のモルトとグレン を使ってるんです。桜王貯蔵庫と土王地 貯蔵庫のモルト原種をブレンドして、ま、 ブレンデッドを作ってるわけですから同じ なんですよね。こちらの方が少しお値段は 高いんです。この土ゴの方がですから、 この素によりも美味しいのかどう [音楽] こ [音楽] [音楽] これはそがい。 [音楽] [音楽] それでは 土合を 回線。 これね、僕もすでにね、1回飲んでます けどね。 今日はね、この煮 と同時に飲み比べるっていうことをね 、してみたいと思います。 こうして入れてみると、ま、色の濃さ違い ますね。僕の作り方が使った可能性もある んですが、こっちだいぶ濃いですね。 香りも 結構濃い。うん。これ8%なんですよ。 こっちの方が濃く感じるのはなぜ?飲んで みます。 飲んでみると別に濃くないかな。個性は 違いますね。こっちの方がモルト感があり ます。多分外の方がグレーン比率は多いん だと思います。でもね、 聞くところによるとグレー比率50って 言うからうん。特に多くはないんですよ。 大体あのブレンデットってグレーン比率が 70ぐらいのものが多いと思うんで50 っていうのはモルトが50ぐらいあ るってことですからね。こっちはモルトの 方がきっと比率が多いんだと思います。だ から結構プレミアムなんですよね。 ブルーティさ、こっち。 うん。同じものでバランスが違ってるだけ なような気がします。スモーキーサはね、 どっちもあんまりないでもなくはない。 以前これだけ飲んだ時にも思ったんだけど 、やっぱりこのフルーティーサが梅シュ サっぽい桃なのかな。僕は梅っぽい感じが する。ちょっと梅干持ってきたんですけど 。 ああ。梅から感じるこの感じ。 うん。梅っぽい。テスティングノートには ね、この青りんゴって書いてあったんです よ。 青りんごか。青りんご感いいな。 うーん。この感じってね、 なんだろう。グレンフィリックとか 拍習にはこういう感じがある。 バナナっぽいっていう人結構 YouTube見てたら言ってる人多かっ たですね。 ま、僕はバナナよりもやっぱりまずは梅 うん。そしてバナナっぽさもなくはナボン バレルが主体なんですよね、ほぼ。だから そこから来るバニラ感と うん。換橘感やっぱりね、桜を ディステラリーとしては桜に行って欲しい んです。でね、僕この前ね、飲んだこの 日の丸。 日の丸はね、 桜カスクフィニッシュなんですよ。で、 これ美味しくて実に成功してると思うん ですけど、日の丸はね、価格が高い。そ、 そうにはね、これ2000円ですよ。 日の丸は8000円するんですよ。 でね、桜はね、本当に日本的で美味しいん だけど、日の丸で桜でこれ茨城県ですから ね。そうするとね、なんか 何を連想しちゃうかって言うと で、日の丸で桜っていうちょっと方向性が ね、そっち行っちゃうのとかなと思って。 で、そういうの全然関係なくね、この桜尾 は 宮島じゃないですか。だから 、ま、桜尾をっていう知名から桜、そして 宮島からもみたいなね、そういうこうテロ ワールとしてのなんか [音楽] 方向性にもいけないかなと思って。だから 桜カスクフィニッシュっていうのはすごく 僕はいいと思ってて美味しいしでね、1番 成功してるのは サントリーの響きですよ。ジャパニーズ アーモニー。 あのジャパニーズオークって言われてるね 。水ナだる。それと桜フィニッシュ。桜 カスクね。だから ものすごくね、その水と桜合うんですよ。 この水習と桜がわさったらもう京都ならな んですよ。本当にジャパニーズなんですよ 。 そのね、水ナばっかりなんか注目されてる けど、桜もものすごくジャパニーズで、 水ナはちょっとね、コストかかるかもしん ないけども、桜カスクフィニッシュはね、 そんなにコストかけずできると思うんで、 フィニッシュだから、あの、これからね、 桜で何年もかけて貯蔵しろってんじゃなく て、 その 3年以上貯蔵してるものをで、桜 フィニッシュで 、ま、半年とかね、 桜の風味をつけたら梅じゃなくて桜に行く と思うんです。サらんぼみたいになると 思うんです。そこをね、僕は提案したいん だよな。 それとやっぱりデザインに桜もみじを感じ させて、お花見シーズンにハイボール感を 出してほしい。として秋にはもみの イメージでね。で、都合地ってね、すごく いいところでね、3段橋ってあって紅葉も 綺麗でいいところなんですよ。で、桜は 宮島の近くでね、やっぱりもみじ をイメージするんですよね。でね、 今日もやっぱりね、ルードペアリングはし たいと思います。散々僕はテロワールの こと言ったからまず広島なんですよ。僕が 一番お勧めしたいのが穴ちくわ。これはね 、宮島の三道で食べ歩きをした時に この穴子ちクワを買ってこのちクワがね まだ竹のこうついてんですよ。その竹を 持ってちワを食べて こう食べ歩きする そんな感じ のこうおつまみっぽい感じ。これがね ものすごくいいの。美味しい。本当 美味しかった。だこのちくわっていうのを 僕は生かしたいなと思って。だけど 穴子あって そ宮島行かないとね って言ったって普通に売ってないですから 。そこで 穴クワであることはま、諦めようと ね。ま、前もやりましたけど歯も諦めて ハムとかねカモとか言ってましたよね。 そういうのと同じ。穴子は諦めるけれども ちワでなんかウイスキーに合うおつまみ できないかなと思って考えたのが今から ちわそ 6チーズこれを燻製にしていきます。 スモークチップでは早速やっていき ましょう。 生ちクワ。これはね、あの、あ子ごちクワ ではありません。 普通のちアなんだけどね。でもほら、もみ が書いてあってなんか宮島っぽいでしょね 。ちょっと宮島感が。 そしてこれはジャパンミートオリジナル 6ピチーズ。 のシートですが、 このピッピングのシートはね、 [拍手] こういう風にちょっと6チーズの形に 切っていきます。 そしたらこの6Pチーズを 剥いて、 このクッキングシートの上に置いて 並べます。 はい。こんな風に 、ま、ちょっとね、 並べて綺麗にね、並べておきます。 そうしましたら 次は 多いし。 そしてこれね、グラニュー刀、グラートを ね、少しあのスモークチップに混ぜて 入れるとあの 燻製の出来具合が良くなるですね。 しましたら 口を このように引き詰めます。 そして 着火 強火で弱化していきます。 これでね、しばらく 加熱されて煙が出てくるのを待ちます。 はい。しばらく火にかけてましたけどね。 少し煙が出始めてきたような感じがします ね。だいぶね、煙が出始めてきました。火 を弱めまして、 で、 この編みを いい感じに置いてみます。 そしてちょっとまた火を 強めて うん。煙出てますね。 ではちょっと弱みにしてここで 蓋倒します。 はい。そして換気線をけます。 これでしばらく うん、15分ぐらいかな。ちょっと1回火 を止めてね、様子見てみますね。 よし。 ちょっとひっくり返してみましょうね。 はい。 こ 煙まで出ると思いますけど。 じゃあね、ちょっと蓋開けてみましょうか ね。 換気さんちょっと取。うん。いい色になっ てますね。で、これね、ひっくり返すの ちょっと無理りっぽいですね、今。これ もう熱々だから。ま、この状態で少し 置いときます。え、少し置いてたのでね、 熱が [音楽] まだ10とありますね。綺麗ですね、 すごく。 じゃあね、これね、 ここに戻せるかな。こうして くっついちゃうかな。まだもうイシと 剥がしても大丈夫かな? うん。 ちの方が良さそう。 外せるかな?外せそうですね。 そして はい。元の箱に戻して倒して。これで ちょっと冷蔵庫にはい。これね。で、これ ね、え、 燻製した後、粗熱を取ったんですが、 焼き立て感を出したいので電子エンジンで ちょっとまた再加熱しました。焼き立て感 のあったかさに戻してます。これ食べてみ ますね。美味しいね。やっぱスモークして あるから。めちゃめちゃスモーキー。 もちろんもう1つ作ったこの6ピーチ スモーク。こちらも 綺麗ですよね。 うん。ラモって綺麗にできてますよ。 うん。美味しいね。注目地図自家製だぞ。 あのね、お手軽に手に入る道具では作っ てるけど、なんか僕がやってるのってソロ キャンプっぽい料理なんですよね、みんな ね。だからご家庭でやれって言うと 家ん中でスモークすんじゃねって多分こと になると思いますよね。ご家族がいる場合 はスモークチして売ってるものとね、自分 でスモークしたのやっぱ全然違います。 めちゃうまい。このね、くるくる回すのは 僕毎回こうやって撮ってみますよ。これが ね、なんか作動でね、こうやってこうよし て あれに通じるものがあると思うんですよ。 なんかこのくるっくる回してることがお茶 を立ててるみたいな サボロじゃないけどハイボール道みたいな なんかそういうこう趣味のね世界へこう いってる気がしてこれが楽しいなと思っ てるんですよAh. [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] くしゃくしャ図広げ たままで正しさよりも面白さ選んだ誰かの ゴールじゃ胸が踊らない名前のない景色を 探しに行こう足りないものばかりでも風が 背中をしたから あ心が届けて 重ねたことがリズムになる。願いはまだ形 じゃなくてもこのスピードで夢を 追いかける 。 笑われたって本気は消せない。迷いも嘘も 全部抱えてる。遠くの誰かと比べたくない 答えはいつもここにあるから引立て見え なくても呼吸をしてる空がある 寝転びながらでもいいなくすことで知る ものがある痛みさえも風に預け きっと私は進めるはず。 まだ知らない自由が指の隙間をすり抜け てく。でもいつかつめると根拠もなく信じ てる。 昨日より軽く なって嘘のない声がなり響く涙の後に咲い た月意を風と劣らせ夢と呼びた あのまま終わらせ ない止まりかけた時も超えてくしか なまま選んだこの日私は今風になるふ 。 [音楽]

広島県のサクラオブルワリーアンドディスティラリーから、2025年10月1日に新発売された、ブレンデッド ジャパニーズ ウイスキー SAKURAO DISTILLERY SOGAINI ソガイニを、ロックとハイボールでテイスティング、戸河内ハイボール缶と飲み比べてレビューします。
世界遺産の宮島に近い桜尾蒸留所、三段峡の近くの戸河内貯蔵庫、のテロワールを考えてフードペアリングを提案します。
福士蒼汰くんがCMのソガイニ