【チキンビリヤニ】カレー粉を使ってお家で簡単にビリヤニを作ってみよう！【世界のお米料理シリーズ】#速水もこみち #ビリヤニ #チキン #インド #料理 #cooking
『完食!おうちごはん もこガチャムクキッチン』(出版社:扶桑社)
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速水流 チキンビリヤニの作り方
【材料】（４〜５人前）
玉ねぎ ２個
サラダ油 適量
鶏手羽元 １０本
塩・胡椒 各少々
にんにく、しょうがのすりおろし 各大さじ１
カレー粉 大さじ２
サラダ油 大さじ２
バスマティライス（中東の米） ２合
コンソメスープ ４００ml
コリアンダー 適量
①玉ねぎは薄切して素揚げし、フライドオニオンを作る。
②手羽元は包丁で切り込みを入れて塩・こしょう、
にんにく、生姜、カレー粉をよく絡め１０～１５分置く。
フライパンにサラダ油を軽く熱し、下味をつけた鶏手羽元を入れてこんがりと焼き、
コンソメスープを入れて１/３の量になるまで煮詰める。
③沸騰したお湯の中に塩ひとつまみを入れて約１０分米を茹でる。
ザルに取って水気を切り５分ほど蒸らす。
④②の火を止めて、③のお米・フライドオニオンを入れて蓋をしてさらに２～３分蒸らす。
⑤刻んだコリアンダーを入れ、軽くまぜ合わせる。
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26 Comments
ビリヤニ初めて聞いたけど日本で言うと炊き込みご飯なんだね。
もこ先生の作るビリヤニを見てアレンジをしたいと思います。
もこ先生格好良い。
ガチャピン・ムック可愛い。
😍😍😍😍
ガチャピンのグｩrrrアデーションの言い方好き💚
チキンビリヤニって、
はじめての名前ですね。
もこガチャムクキッチン楽しい🤗
お料理もいつも美味しそう😋
勉強になります！
ビリヤニ、大好き💕 真似してみようっと😆😆
近年ジワジワ人気上昇中と噂のビリヤニ…まだ食べたことないからちょっと気になる！
そしてもこ先生のカメラ目線ファンサービスもいただきました！ありがとうございます！笑
癒される〜❤大好きな3人❤
🍚簡単にできるのですね～♪トライします✨
モコ先生はホント手際が良くて
教え方も上手ですね～😄
本格的なビリヤニ！！香りも良さそうです😋
照れていてもイケメンなもこ先生😊エプロン姿が可愛すぎるガチャムク💚❤️最高なお料理動画👏👏👏
世界のお米料理シリーズのビリヤニの味、こおばしい味の香りがしますね。
とっても美味しそう〜🎉意外と作りやすそうでびっくりしました😆
お盆中ももこガチャムクキッチンのレシピ作ったよ〜！💚❤
やった！ もこガチャムクキッチン幸せ😍💚❤️
カルディでバスマティライスを買ったので早速作ります😊 毎日暑いからカレー風味で食が進みそう✨
スタッフさん、ガチャムク、もこ先生、毎日暑いから熱中症に気をつけて下さいまし❤
ビリヤニ作ってみたかったので嬉しいです😊お米を茹でるんですね✨早速挑戦してみます♪アップのいただきました💕
もこガチャムククッキング🍳いつも楽しみにしてるよ💗
いつ見てももこ先生イケメン😍
お米も作り方も初めて知った❕新しい味に興味津々、ワクワク😃💕
チョコミントよりもビリヤニ(笑)
今、リアタイで一番食べたい料理でテンション上がりましたー😋
ビリヤニ…知らない…🤣
久しぶりに3人観たけど良いね❤変わらず面白い❤毎週やらないかな❤料理観たいなぁ❤
That looks so yummy❤❤❤❤❤
もこ先生、ムック、ガチャピンちゃん！リクエスト叶えてくれてありがとう❤️💚 ビリヤニ大好きだから週末作ってみよーっと🤭
美味しそう🤤
料理はじゃがいもこはじゃがいもこに皿に 入れてチーズを 入れてにお湯を入れるを欲しいー楽しみ
じゃがいもこアガリ
ビリヤニー✨🩷
突然の愛スクリーム😂
ビリヤニ食べたい😊
ガチャムクも、もこ先生のおかげで色んな物を食べられていいですな～💚❤😊