速水もこみちです！M’sTABLEへようこそ！
簡単なものから手の込んだものまで
様々なジャンルのレシピをご紹介します！
他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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◎トンテキ
【1人分】
豚肩ロース(とんかつ用厚きり) 1枚
塩・こしょう 各少々
にんにく 2片
サラダ油 大さじ2
白ワイン 大さじ2
【Ａ】
にんにくすりおろし 1片分
生姜すりおろし 1/2片
玉ねぎすりおろし 1/4個分
だし汁 大さじ4
はちみつ 大さじ1～2
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
【Ｂ】
キャベツと紫キャベツのせん切を混ぜたもの 適量
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【調理工程】
① 豚肉は筋切りし、軽くフォークを刺したら、塩・こしょうし、にんにくは薄切りにする。
② フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを入れて、にんにくチップスを作り、取り出す。
③ ②のにんにくの香りが出たフライパンに豚肉を入れて両面こんがりと焼く。
余分な油はキッチンタオルなどで取る。
白ワインを入れて蓋をして蒸し焼きにして豚肉に火が通す。
Aを混ぜて入れ、軽く煮詰めて取り出して食べやすく切る。
せん切りのキャベツと紫キャベツを混ぜたものと共に盛り付ける。
④ ③のフライパンに残ったソースを軽く煮つめ、盛り付けた肉にかけ、
②のにんにくチップスを散らす。
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#料理 #肉 #トンテキ
24 Comments
超特大のステーキをイメージしました。すると、ひとりじゃ食べきれないので分けられるように切り分けてから食べるを選択しました🤤
そろそろしんごちんとコラボをまた観たいな～クリスマス会てきなの🎄まってま～す！
これも作ってみよ～☆ありがとうございました！！！
スタッフさんに、嵌められたって感じですね😅どうでもいい事なんですが、私は、右端から切って食べます😊
トンテキ美味しそう😋食べさせてもこみちシェフ💝
最初の方を見ているのですが、
皆様のコメントを見て、
肉の大きさもスタッフの罠ですか？？？
最近、お肉を食べなくなったのですが、もこみち君の料理を見ていると、食べたくなります。トンテキ美味しそうですね❤️
カンペキトンテキ…が地味に壺
思うにねぇ、もこみち君、長身なのにキッチンが低すぎるｗｗｗ
もこみちが、カッコ良すぎて
料理がはいってこない(≧▽≦)
久しぶりに見たけどやっぱり台低いなｗ
やりにくそう
速水もこみち久々やんか肉たつた15分で完成するんか？？？
前にトンテキ屋さんで特大頼んだら20分かかるよ～って言われたの思い出したw
しかしもこみち君カッコいいな
غتاحتح
Hfo5
Lfjeuydu
😤😤😡😡😤😡😡😡😤😤😡😡😡😡😤😤😡🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮
モコミチ様さすがでございます。
トンテキめっちゃ食いたくなった…。
お正月に
心理テストで長くなりそうな中、時間を止めないのも面白い(笑)
なんか今までで一番面白い回かなとか(笑)
トンテキ うまそう😆もこみちさんの料理サイコー😍💓💓
お肉料理は何でも大好きですニャン〜🥰🥰
めっちゃ食べたい！！
食べるところまでやってほしいです。
タレを作るところは〜？