■提供
GREAT Food and Drink Campaign – UK Government
http://bit.ly/3lKqI3G
■使用食材
スコットランド産サバ
提供元：デンホルム・シーフーズ社
http://bit.ly/42FAhkV
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
◎さばの竜田揚げ～桜ソース
さば １尾
【A】
酒 大さじ1
みりん 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
しょうがすりおろし 小さじ1
片栗粉 適量
揚げ油 適量
桜の花の塩漬け 60ｇ
【B】
リンゴ酢 大さじ 2
サラダ油 大さじ6
白こしょう 少々
大葉 4枚
桜の花の塩漬け 適量
【C】
パプリカ（赤・黄）・玉ねぎ各1/4個・薄切り
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【調理工程】
① さばは、一口大に切ってボウルに入れ、Aを入れて混ぜて下味をつけ、
片栗粉をまぶす。
② 揚げ油を１７０度程度に熱し、①をこんがりと揚げる。
③ 桜の花の塩漬けは塩抜きして花びらをつまむ。
④ ③とＢをフードプロセッサーにかけてソースを作る。
⑤ Ｃを薄切りにしてボウルに入れて水にさらし、のち水気を切る。
⑥ 器に桜ソースを敷き、⑤を中央に盛り付け、さばの竜田揚げを盛り、
大葉のせん切りを散らす。
♢チャンネル登録はこちら！
https://www.youtube.com/c/MocomichiHayami
♢Instagram インスタグラム
https://www.instagram.com/mocomichi_hayami/
♢Twitter ツイッター
Tweets by hayami_m_staff
♢公式キッチンブランドサイト
http://www.mocomichihayami.jp/
♢問合せ先（コラボ・タイアップ・その他のご相談はこちらに！）
https://forms.gle/CS82UAks3tFJEfwN6
#GreatBritishFood, #SeeThingsDifferently #竜田揚げ
15 Comments
🌸春らしくていいですね～🌸
もこみち君❤生配信では名前を読んでくれて本当に嬉しかったです。
もう何十回も聴いて元気をもらっています。どうもありがとう😊💕
今日のレシピもお店のみたい！料理だけでなく、盛り付けもいつも参考にさせてもらっています。コメント読んでくれている事や海外の色んなお話とても楽しかったです❣また、自然な会話をする生配信、楽しみにしています❤
サラダ油を使う貴重な動画
桜ソースなんて素敵なのでしょう❤
サバの竜田揚げがフランス料理になったみたいです。早速真似して作ってみます。
あら、お久しぶりですね
良い一日を♪帰ってきましたね😊ピンクのソース春らしくて綺麗ですね✨スコットランド産🐟探してみます💕
サバ大好きです✨桜と合わせるとは、さすが👍もこみち君です✨美味しそう食べた〜い😊
フィッシュ・アンド・チップスはイギリスの名物料理で、イギリス産のサバを使った揚げ物に、日本産の桜のソースがかかっているのが面白いですね！ボーダレス料理ですか？さすがです！
もこみつっあ〜ん‼︎
待望のお料理きたーーーーーー
もこみちさんは最近、桜を見に行かれたんですか？今、東京の桜はきれいに咲いていることでしょうね🥰？現在私はスコットランドで学んでいますが、こういう料理は初めて見ました。材料の色合いが美しく、とても美味しそうです。機会があれば、作ってみたいと思います！また、最後にもこみちさんが料理を試食するシーンが大変好きです。今日の動画を見ることができて、ありがとうございました😊！
鯖の竜田揚げご苦労様です
サバはどこ産かしらないけど冷凍があるので料理酒を買ってきて竜田揚げをいたします
さくらのソースはさくらの塩漬けがないのでピクルスを添えます 魚のおろし方が無駄がなくて！ サバ一本買ったときにはぜひ！まねをさせていただきます
😊綺麗ですしおいしそうです
サバくお姿も素敵です
次回も楽しみにしてます❤❤❤❤❤
Missed you. ❤
私外国人にとって桜ソースは珍しい作り方ですね.こっちは花とか自然で育ってる野菜とか虫で作るレシピが多いですよ🎉もこちゃん、機会があったらいらっしゃってね