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エビとブロッコリーだけで出来る最高パスタ！ちょっとした技でうまゲッティ！



速水もこみちです！M’sTABLEへようこそ！
簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！
他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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◎海老とブロッコリーのパスタ
スパゲッティーニ（1.6㎜）100g
むき海老　　　　　　150g
ブロッコリー　　　　1/2個
にんにく　　　　　　3片

塩・胡椒　　　　　　各少々
オリーブオイル　　　大さじ1
鷹の爪（ホール）　　1本

バター　　　　 　大さじ1
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【調理工程】
① パスタは、塩ゆでする。

② ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて1～2cmの長さに切る。
　　海老は粗く刻む。

③ フライパンに湯を沸かしブロッコリーをゆでて取り出し粗みじん切りする。
　　同じお湯で海老をさっとゆでて取り出し、粗みじん切りする。
　　海老を茹でたお鍋でにんにくも茹でる。

④ フライパンにオリーブオイル、鷹の爪③を入れにんにくをつぶしながら炒め、
　　辛みが出たら鷹の爪を取り出す。
　　②バターを入れて炒め合わせ、パスタを入れて全体を絡めて
　　塩・胡椒で味を調えて盛り付ける。

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#ブロッコリー #パスタ #速水もこみち

27 Comments

  2. メイトン

    パスタの塩茹ではどのぐらいの塩分濃度で茹でてますか？何%ぐらいか教えて頂けたら有り難いです。
    ほぼ毎回パスタの回は聞いてます😅お願いします！

  9. あっこねー

    にんにくを茹でるとみじん切りしなくてもフライパンで潰せていいですね😊木製の塩こしょう入れはもう使わなくなったのでしょうか🧂素敵だなと思っていたので💕

  10. Chieko

    すぐに本編が始まるようになったんですね。見やすいです。
    ブロッコリーの芯をどう切って使っているか見たかったです。

  14. Margo

    料理中に冷たいジョークを言うと、食べ物がより美味しくなるのでしょうか🤣？もこさんは、簡単で美味しい料理を作るのが得意ですね😋！シェアしてくれてありがとう！

  17. 三代目の鰻

    俺ももこみちさんみたいにかっこよくおしゃべりしながら料理がしたい😂🎉

  19. ふかざけ

    台に皿を置き、座って食べてることに違和感を覚えるようになってしまった

  21. 野村テレシタ 真莉愛 照麗美泰

    お疲れさまでした｡　速水先生にはどちらが一番好きですか？　ご飯でしょうか？麺類でしょうか？　私は麺類ですね。このレシピは絶対に作って見たいと思います。これは絶対に美味しいですよ。ありがとうございます。

  22. sanada

    こーいう動画見たかったの😊嬉しいです💕
    美味しそう！

  25. 馬鹿の食卓

    ガーリックバターのソース、こんなの何にかけても旨いでしょう。ウインナーと目玉焼きのガリバタ炒めを白飯に乗せただけでも旨いのに、えびとブロッコリーのガリバタなんて、絶品間違いなし。
    これは、ごはんに乗せたりパンに挟んでも旨いでしょう。パスタを茹でるのが面倒なら、これに炒り卵をプラスしてごはんに乗せれば、えびの赤、ブロッコリーの緑、卵の黄色で春の三色丼にもアレンジが効きそうですね。
    いつも素晴らしいレシピを紹介してくださってありがとうございます。とっても参考になります。

  26. 中国の猫娘

    ワッ❤今日のレシピ栄養タップリで美味しそうです🎉さすがもこちゃん❤

  27. ミラ

    ブロッコリーもえびも好きだから作りたい
    めっちゃ美味そう🤤

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