速水もこみちです！
簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！
他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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◎ボンゴレビアンコ
パスタ （1.6ｍｍ）100g
あさり 200g
白ワイン 大さじ3
オリーブオイル 大さじ3
塩・こしょう 各少々
にんにく 1片
鷹の爪 1～2本
バター 大さじ2
大葉 10枚
レモン 1個
＊しょうゆ 小さじ1/2
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【調理工程】
① パスタを表示に従って塩茹でする。
② にんにくはみじん切りし、大葉はせん切りする。
③ フライパンにオリーブオイルを入れ軽く熱し、
にんにく、鷹の爪を入れて香りと辛みを出し、あさり、白ワイン、バター、
しょうゆを入れあさりの口が開くまで蓋をして1～2分蒸し煮して
塩・胡椒で味を調える。
④ ゆでたてのパスタ、茹で汁で調整して、大葉、レモンの皮のすりおろし、
レモン汁を入れて全体を絡めて盛り付ける。
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#ボンゴレビアンコ #パスタ ＃速水もこみち
11 Comments
ボンゴレしたよ～❣️でも、楽しみですね
ピリ辛なのが良いですね～
間違いなく美味しいし、間違いなく白ワインですね😊
次回トマトソースも楽しみです
もこさんのパスタは間違いない😋
アサリの出汁を吸ったパスタ😊美味しそうですね💕
🍅トマトソースの方も楽しみにしています。今日もありがとう😊💕
もこさん( ´･ω･`)、シジミってさ。お味噌汁？吸い物？しか使えないのかな。
身も少ないし、汁物しか無理だよね。、
日本のボンゴレは世界１😊
うまそ～
ちょうど明日の夜パスタ食べたいな……と思っていたところだったので、助かります！絶対美味しい～！
봉골레는 은근 요리잘도 맛있게 나오기 힘든 메뉸라서,
만들다가 때려치우기가 일순데, (취미가 요린데, 미각이 예민해서 맛 없으면 걍 슬픔)
이번에는 하야미를 믿고 한 번 다시 만들어 볼게요!!
오늘도 수고쓰~~
근데, 하야미 올 피곤해 보이는데 😢😢 힘내시오~~!!! 🙌🙌🙌🙌🙌