速水もこみちです！M’sTABLEへようこそ！
簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！
他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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◎クラムチャウダー
にんにく 1片
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 大1/2個
にんじん 2/3本
セロリ 1/2本
ベーコンブロック 100g
オリーブオイル 大さじ1
バター 40ｇ
小麦粉 大さじ1
コンソメスープ 400ml
アサリ 20個
白ワイン 大さじ3
牛乳 200ml
生クリーム 100ml
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【調理工程】
① にんにくは、粗みじん切り、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは
それぞれ5～6㎜角のさいの目切りにし、ベーコンは１㎝程度の角切りにする。
② フライパンにオリーブオイルを軽く熱しベーコンを入れて炒め、
バターを入れて溶かし、①を順に加え、塩・胡椒してしんなりするまで炒め、
小麦粉を振り込んで粉気がなくなるまで炒め合わせ、
コンソメスープを少しずつ加えて溶きのばし、あさり、白ワインを入れる。
野菜が柔らかくなるまで弱火で煮る。
③ 牛乳、生クリームを加え、ひと煮たちさせて盛り付け、黒こしょうを振る。
●牛乳、生クリームは、膜がはったり風味が損なわれないようにするために、
野菜が柔らかくなった仕上げに加え、ひと煮えさせればよい。
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#あさり #クラムチャウダー #速水もこみち
17 Comments
あなたはクラムチャウダー派？コーンスープ派？ミネストローネ派？オニオンスープ派？味噌汁派？
クラムチャウダー大好きです😋✨
フランスパンと一緒に食べたいですね🥖
サンフランシスコにある
fisherman"s wharf🦀を思い出します
🇺🇸
見てるだけでほっこり暖かくなります😊美味しそう💕
本場ではホンビノスガイを使う事で有名なクラムチャウダーか
クラムチャウダーの時はパスタ🍝にかけてスープパスタみたいにして食べるのが好きです❤
ちなみに家族皆、味噌汁が好きです。私はコーンスープ🌽が好きです。😊💕
今日もありがとう😃💕
これは作れるっていうか作りたいぃ～～～😜もこちゃんありがとう😆💕✨🤗
クラムチャウダー、とても美味しそうです。🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱
11th
さすが、速水もこみちさん
もこみっつぁ〜ん‼︎
アメリカ料理にしてはというと若干失礼だけど、滋味深いんですよね。
全部派です😊もこさんが聞いてきてくれるの嬉しい💕今日の料理も体が温まりそう！美味しそう💕ちなみにお皿がめちゃかわいい💕
it’s not related about this video but I feel sorry that I couldn’t watch your movie which is called like bridal battle of BUSU.😢😢 I cannot find that movie in anywhere in Korea yet.😢😢😢
美味しそうー！
概要欄の③風呂胡椒になってる😂
美味しそうー！
概要欄の③風呂胡椒になってる😂
もこさん、インスタ更新‥。少しだけ落ち着いたよ。
こんばんは
スープ飲みたくなりました
とってもおいしそう🤗
うーん迷います私は味噌汁よく飲みますよ
❤️❤️❤️❤️❤️