【ゴボウパスタ❗️】じゃなく【ゴボウがパスタ⁉️】斬新めちゃうまです❗️ #ゴボウ #パスタ #ベーコン#料理 #cooking
[音楽] 皆さんどうも。はやみも道です。お元気 でしょうか?今日はですね、面白いレシピ をご紹介しますが、ごぼを使ってね、 おしゃれなパッサに仕上げていきます。さ 、材料になります。ごぼ、ベーコン、 レモン、バター、塩、胡椒、ニンニク、高 の爪、パセリと。うん。色々揃いましたね 。さあ、高の爪は輪切り。レモンは仕上げ に使います。バターうまいっすよね。で、 パセリがあり、そして今日の主役はごぼ さあ、そんなご防なんですが、日本にはね 、縄文時代に伝わったとされ、外国さん 野菜で唯一食用野菜として栽培されてき ました。原産地の中国では薬用野菜として 利用されています。なぜ日本だけがこの 野菜を好んだかは定かではありませんが、 金ピラを始めサラダなど現代でも親しまれ ている食材の1つです。今日はおしゃれ パスタスタートしていきましょう 。さあ、パスタですのでまずは鍋 。水を入れていきますよ 。半分ちょっとぐらいでいいかな 。火をつけていきます。沸かしていき ましょう。で、続いてフライパン 。さあ、で、ここでごぼのね、下処理をし ていきます。泥をね、洗い流していき ましょう。 私はこの包丁の背を使ってこのように 洗い流します。他にもアルミホイルだっ たりタわしをね、使うパターンもあります よね。で、こっから注目。ごぼはね、 ピーラーを使ってこのように削っていく 。もうできるだけね、長くピーラーでね、 削っていくようにしていきましょう。どう してもやっぱり、えっと、サイズはね、 えー、代償様々になっちゃうパターンも あるんですが、もうできるだけ長くこの ように削ってあげましょう 。じゃあ、今日のね、レシピごぼがパス タってぐらいですからね。なんとなくもう お分かりですよね。 ちょっと面倒かもしれないんですが、これ がね、また面白い食感をね、生み出して くれるんですよ 。このね、しっかりたくさんピーラーで 削った分、その分のね、食べた時の感動が 返ってきますから 。では、水に晒らして悪をね、抜いていき ます。 [音楽] ここでパセリ 。このように刻んでいきましょう 。もう今日パセリ、それからニンニクこの 後も刻んでいくんですけど、もうざっくり な感じで大丈夫です [音楽] 。さあ、 ニンニク皮をね、外していきます [音楽] 。で、潰して 。まあ、これだと皮も外れやすいですし、 あと香りもね、より出ますからね。でも このように刻んでいきます 。そしてベーコン。ベーコン塊ですね。で 、これをまずスライスで、その後は重ねて 向きを変えて、このよう に棒場に縦にカットしていきます [音楽] 。さあ、では、 オイルで、したところにベーコン入れ炒め ていきます 。さあ、ベーコンからもね、美味しい油は 出るんですが、それが気になる方はね、 ペーパーなどでこう引き取ってあげて ください。僕は、え、その油がまた好きな ので、え、捨てずにこのまま使っちゃい ます 。ニンニクも入りましたね。いい香りです 。さあ、沸騰したところに 塩ごぼが入ります 。薄くピーラーで削ったんでね、もう 日通りは早いですよ 。さあ、フライパンに移りましょう。高の 爪が入ります。それとバター溶かしていき ながら少しこう焦がしていく 。これがまたうまいんですよね。あとね、 今日は使ってないんですけど、アレンジ するなら、ま、あ、パスリが入りましたね 。あの、キノコ、ま、シメジとか入れても いいんじゃないかなと思います 。さ、パスリもね、少し炒めてで、ここで 茹で汁を加えていきます 。さあ、そんなところでパスタじゃなくて 、ごぼですね。ごぼはもういい感じです。 このように。 そう、そう、そう 。絡めて、絡めてで、しっかり旨味をね、 吸わせてあげましょう 。なので、パスタの代わりがもうごぼって ことですね。で、ここで塩胡椒 、レモンの皮 。で、レモンはこの後半分に切っ て絞っていきます 。これがね、またレモン入れるとね、 さっぱりとしてこう軽い感じになるんです よね。いくらでも食べれちゃう感じに 。さあ、ここでもまたしっかり絡めてあげ て 、もうこれで十分です。 ちょっとこのレシピないですか ?平たいパスタなんだけど、そのパスタが ごぼというね、 ちょっと食感が気になるところです。さ、 決まりました。今日はこれで決まり 。さあ、できました。ごぼガパスタ。 ごぼがね、麺になっちゃったという面白ピですね。口に運んだ時のシャキシャキ感がまた面白い。ベーコンっぷり。旨味もありながら、またレモンでさっぱりとした仕上がりなので、私おすめのレシピです。ぜひぜひ作ってみて。 [音楽] [音楽] [音楽] よし、いただきます。うーん。うん。 ああ、うかった。ごちそうさでした。 [音楽] さあ、皆さんいかがでしたでしょうか? 楽しんでいただけましたか?今後もですね 、え、簡単で美味しい料理を作っていき ますんで、是非ぜひよろしくお願いいたし ます。ということで皆さん良い12日。
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16 Comments
Thanks 👍👍
すご～い❢ゴボウ、パスタの代わりに使ったことないです❢
食べすぎてもいい感じ❢美味しそう😋💦楽しみです♪
最近パセリよく使うのでパセリも植えとこうかなぁ〜。
もこみち君❤今日もありがとう！😊💕
スタンプないタイプなんですね😅ゴボウのパスタ😂田舎の御母様達が作ってた事あります💞もこみちさんより、早かったかも💦ウマイですよねッ🫶
面白いレシピですね😊茹で時間短くていいのですぐできますね✨たっぷりゴボウが食べられてお腹にも嬉しい💕
ほんと素晴らしいことしますねw
発想が思いつかないです！
ゴボウがタリアテッレみたいな感じですね！
真似して作ってみます！
今日も楽しい動画ありがとうございました！！
美味しそー！
美味しそう🤤
わたしはピーラースライスしたごぼう、人参、大根でハンバーグ鍋、鶏だんご鍋を冬にするけど、パスタは斬新！ しかも、もこちゃんの食べ方がワイルド！！！ おいしそ～ 作ってみるわね💛
めっちゃ美味しそう。
ゴボウ大好きだから、作ってみたいです。
0:19目が合ってびっくり！そしてゴボウがパスタになるとは二度びっくり！
いいね！ズッキニでパスタは良くあるパターンだけど、ごぼうも体にいいので新鮮。
短くごぼうを切ってねじりパスタの形も食べやすい
ゴボウをパスタで作るのはやったことないです！
家族みんなで食べてみます！
アイデア最高！
パスタに比べて低糖質でダイエットに良さそう😊
やっぱり声が入ってる方が
嬉しいです🥹♡🙏
ゴボウがパスタ⁉健康思考で旨い
リュウジのとコラボしてくれ
絶対においしいのがわかります。とてもいいアイデアですね。それと、やっぱりもこみちさんは出演してくださったほうが嬉しいですよ。明日、さっそく作ってみます🌠