JET STREAM　福山雅治　2025.06.03

JET STREAM　福山雅治　2025.06.03

[音楽] 大 ジェット ストレイジェットストリージェットストリーパジャパネ [笑い] [音楽] ストリージェットリー [音楽] [音楽] 遠い地兵線が消えて不かとした夜の闇に心 を休める 時はか運海の上 音もなく流れ去る気流は絶ない宇宙の営波 を告げています 満点の星をいただくしない光の海を豊かに 流れく風に心を開けばキめく星座の物語も 聞こえてくる夜の指島のなんと上絶なこと でしょう 光と影の境に消えていったはか地兵線もま に浮かんでまります これからの一時月曜日から金曜日までの 毎晩あなたにお送りする音楽の 提供ジェット [音楽] ストリーム夜間飛行のお友をいたします パイロットは私福山正治です [拍手] [音楽] ジェットリーム日本 航空JALがお送りします [音楽] ジェット ストreーム作家が描く世界への旅 今週は料理会の カリスマ三国清の 自三流 シェフより一部編集してお送りします [音楽] 今夜はその第2 夜帝国ホテルで2年間サラ新井と鍋磨きを していた二十歳の三国 は総料理長村上信夫の推薦で樹部に不妊 する大使の皇帝料理人となった フランス料理は1度も作ったことがなかっ たがジュネ部に到着して1週間後 アメリカ大使を招いた晩餐会では1週間 みっちりと検算を重ね 見事12人分の 料理72皿を1人 で仕上げた [音楽] [音楽] [拍手] [音楽] [音楽] [音楽] あ [音楽] ph [音楽] [音楽] [音楽] [拍手] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] あ [音楽] 皇帝のダイニングルームは外交の場でも ある [音楽] 特にジュネ部に不妊した小గి大使は普通 の大使ではなかった [音楽] [音楽] のただ中で祖官が緊張していた時代に人類最大の課題である 核軍縮交渉に取り組まれていた [音楽] 諸外国の大使や外交官を招えての晩餐は 僕にとっては料理の腕を磨くまたとない場 だった けどそこは小そ大使の真剣勝負の仕事の場 だったのだ [音楽] ぶっかしいと思いながら 僕のことを見ていたはずだ 初めての晩餐会であんなに喜んでくださっ たの も裏を返せばそれだけ心配されていたの だろう それでも若いひよっこの料理人に任せて くれた [音楽] 大人の土僚 に僕 は育てられたのだ [音楽] 大使から小事をもらったり注意を受けた 記憶がない それは僕の料理が完璧だったからでは 決してないはずだ 失敗や間違いは多分いくつもあった 黙ってそれを許し僕の自由にやらせてくれ たのだと思う 僕が作ったの はフランス料理ばかりではない 負債が普段召し上がるのはむしろ日本料理 や中華料理の方が多かった それを作るのも僕の重要な仕事だった 経験のない料理をどうやって作ったか 最初の晩餐会と同じだ [音楽] 日本料理ならジュネ部には山川という名天 があった ヨーロッパの日本料理店の草分け でい前は日本人だった [音楽] この人のところに駆け込ん で出汁の取り方からカ向き まで細かくレクチャーを受け翌日の食卓に 本格的な日本料理をお出しする [音楽] 料理 は完全 なる模者だった [音楽] うん [音楽] [拍手] [音楽] お [音楽] [音楽] [拍手] [音楽] [音楽] [音楽] 20十歳の時ジュネ部に不妊した大使の 皇帝料理人になった 大使はウナぎがお好きだった からウナぎの焼きもよく作った ウナぎは日本から空有した上質なものだっ た ウナぎの焼き方も蒸し方もタれの作り方も 山川で教わった [音楽] 味噌醤油出汁という日本料理の基本を学び 親子丼から解石料理 まで大概の料理は作れるようになった 駆け出しの若像には大使皇帝の厨房は普通 じゃ考えられないくらい恵まれた環境では あった が決定的にいるものがあった 僕に は師匠がいなかった [音楽] 山川やオーベルジュリオンドールでココの 料理の作り方を教わりはしたがそれは本の 必要な部分だけ暗記するのと同じで全体を 読んだことにはならない いつまで立っても暗記した料理しか作れ ない フランス料理という壮大なストーリーの 全体を読んでみたかったしそれが ヨーロッパに来たもう1つの理由でもあっ た そのためにも腕のいい本物の料理人のいる 店で 働いてみたかった 帝国ホテルの総料理長村上さん が10年勉強しなさいと言ったの は大使館で10年働き なさいという意味ではない 小そ大使の人気は2年だから 僕の契約も2年だった その2年が過ぎ たらどこかの厨房に入って修行するの は暗黙の領だった もしかしたら村上さんは 僕が皇帝を追い出される可能性 も考えに入れていたのかもしれない [音楽] 万が一そうなって も尻尾を巻いて日本に帰るなと 少なく とも10年は向こうで修行しなさい と念を押したのだ [音楽] [音楽] H [音楽] あ [音楽] [音楽] [拍手] [音楽] [拍手] [音楽] ああ [音楽] [音楽] あ [音楽] [音楽] ສ [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [笑い] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] 人が降りなす時の流れの中 で切な 輝きを放つ音楽があります 長きに渡り心に届く音楽があります そしてあなたに驚きと発見を与え 優しく包んで くれる音楽があります [音楽] サウンドグラフィ [音楽] [音楽] ສ knows [音楽] [音楽] Break your bethereason traveldon’tthink twice [音楽] allturnon yourlightInever [音楽] knowonyour [音楽] onthesideof thewishtherewas somethingyouwould dototrymakemechange my mindwenevertomuch anydon’ttwi [音楽] my namelikeyou neverusemy nameI [音楽] downthe roy mydon’tthinktwice allso long whereI [音楽] Goodi sayyoutre mebutIdon’tmindyou justwas mytimedon’t All [音楽] [笑い] [音楽] ສ お [音楽] [音楽] [拍手] Idon’twbeyour friendijustwbe [音楽] [拍手] [音楽] [音楽] T [音楽] そうだ [音楽] [拍手] [音楽] inf [音楽] SPthryourkeysinthe Bkissyour [音楽] Getbyyour [音楽] houseforyour [音楽] house forthetable [拍手] [音楽] [音楽] [音楽] [拍手] [音楽] お [音楽] [音楽] [音楽] Jepasdelaroute faudraitqu’on [音楽] latrajetoiredela coursean dememe [音楽] dispardesautres [音楽] chomatta [音楽] disp [音楽] [音楽] [音楽] parfumdenosannées mortescequipeuvent frapperàtaporteinin [音楽] laque ch depousside [音楽] disp [音楽] Pardりした曲は番組ウェブサイトに 掲載しています是非ご覧ください ジェットストreーム 今週は現討者より発売の三国の 地電三流シェフを一部編集してお送りして います もう1度聞きたいという方 は無料アプリラジコのタイムフリー機能で お聞きください [音楽] [音楽] うん [音楽] 夜間飛行のジェット機の翼に点滅する ランプ は遠ざかるに つれ次第に星のまた滝と区別がつかなく なります お送りしておりますこの音楽 が 美しくあなたの夢に溶け込んでいきます ように 高度1万の風に乗せてお送り する大空の感想 局 ジェットストre お相手は福山正治でした [拍手] [音楽] ジェットリーム日本航空JALがお送りし ました ド

#JETSTREAM #福山雅治 #ジェットストリーム

■福山雅治 オフィシャルサイト
http://www.fukuyamamasaharu.com/
■福山雅治 Instagram
https://www.instagram.com/masaharu_fu…
■BROS.（福山雅治公式ファンクラブ）Twitter
Tweets by BROS_1991
■福山雅治公式 FB
https://www.facebook.com/fukuyamamasaharu.official/
■福山雅治 LINE公式アカウント
https://line.me/R/ti/p/%40fukuyama_masaharu

■JET STREAM　ホームページ
https://www.tfm.co.jp/jetstream/

■チャンネル登録はこちら
https://www.youtube.com/channel/UC1V39lTb47vDj-O3uqmQCuA

■X (旧Twitter)
@kuni3980
Tweets by kuni3980
—————————————————-
■メタ　Threads（スレッズ）
kuni39800
https://www.threads.net/@kuni39800

※動画に広告が付いてたとしても、自分はGGﾊﾞｰﾄﾅｰにはなっておらず、
動画からの収益は一切得ておりません。