木村拓哉さん主演で、夢を持ったおじさんおばさんたちが、ミシュラン三ツ星レストランの夢を追いかけていく物語です。 #ドラマ#映画 #木村拓哉
血譲ってもらっていいですか? 血だと みさんが仕留めた鹿の血譲ってもらえませんか? 先日はうちのスーシャフが失礼しました。ほらまずあんたも頭をさなさいよ。 これ鹿の生地すか? 鹿の血は初めてだな。うまく熱処理して使わないとね。 味も香りも道数だから大変だろうな。 よし、始めよう。 うん。うん。いいと思う。 うま。マジ感動してるっす。 問題はヒレだね。 桃から取り出せる肉はブロックが小さいからオーブンでの天調理の見極めが難しい。 弱火で周りだけ薄くこんがり焼き目をつけて中はレアで残さないと硬くなって台無しになる。これはお花さんの感覚だけが頼る。 [音楽] 何言ってんの?自分だってできるでしょ。一緒に散々焼いたんだから。 それはそうだけど私は失敗するかもしれないから。 確かにりんコシェフ焼いたやつ仲間でカチカチでしょも。 うるさい。 うるさい。 すいませんね。
5 Comments
浅野支店長…
フレンチでは血のソース有名だけどまだ食べたことないから気になる
自信が持てず、優秀なスーシェフにまだ頼ってしまいがちなオーナーシェフ
芹田相変わらず図々しくて好き
うる🦏