#176 『高砂』純米大吟醸火入れ

#176 『高砂』純米大吟醸火入れ

[音楽] 今回紹介するお酒は高さ純大銀城レ三重県小手造原料前山田西マ部合45% アルコール土数16° 45便で3300円となっております。 2017年から始まったリア手の高さ号。これはドクラが貨物事とは違った作り。特に食中してのコンセプトにて出かけられた日本酒になります。もちろん事故と作りて水環境は同じですが工房や手法が違いどもギア手像の目立つは変わっていません。美しい口当たり派手すぎない品のある旨味そして綺麗にフィニッシュしていく後味。うちにしていただければ納得できる味です。常に進化し続ける気圧手の酒作り。当初はチャレンジ種としてスタートした高さシリーズですが、食中として是非ともお勧めしたい1本になるそうです。次に味の感想を伝えたいと思います。香りは少しの酸味奥行きを感じるような少し独特な香りがそんな感じがしましたね。ではいただきます。乾杯。 [音楽] まろやかで優しい酸味からふわっと酸味ドライ感が口に広がり循な旨味が頭にすっと突き抜けますね。鼻に抜ける少しのドライ感が心地いいですね。すっきり味わいは消えました。ありそうでない味わいに感じましたね。全然味わいは違うんですけども、歌しを初めて飲んだ時の衝撃を感じましたね。美味しいですね。最後までご視聴ありがとうございました。次回の動画でお会いしましょう。バイバイ。 [音楽] Yeah.

#176 『高砂』純米大吟醸火入れ
三重県木屋正酒造
原料米山田錦
精米歩合 45%
アルコール度数 16度
四合瓶 3300円(税込)

フワッと酸味ドライ感が口に広がり
豊潤な旨味が頭スッと突き抜けました
鼻に抜ける少しのドライ感が
心地よかったです😌
『而今』を醸す木屋正酒造でお馴染みですが
酒屋さんの話によると『而今』より
『高砂』が好きな方も多いみたいですよ😁

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