「我們這一攤」由三立、華視與日本極東電視台合作製作，選出3名主持人前往台日夜市擺攤，秉持創業實驗精神，透過實境紀錄，觀察在競爭激烈的夜市裡如何創造最佳營業額。
該節目也首次跨國與日本極東電視台合作拍攝，主持人也將前往日本靜岡實地擺攤，而日本方面為了解台灣夜市文化，特別派出前導部隊「傑尼斯家族」的中間淳太來台，由《我們這一攤》主持人之一的夏和熙擔任接待嘉賓，陪同一起前往迪化街、士林夜市等地，了解台灣夜市文化。
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