速水もこみちです！M’sTABLEへようこそ！
簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！
他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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◎ チキンステーキ 〜きのこソース〜
鶏もも肉 1枚
塩・胡椒 各少々
サラダ油 大さじ1/2
酒 大さじ2
しめじ 1P
舞茸 1P
椎茸 1枚
バター 大さじ2
【A】
しょうゆ 大さじ1/2
和風だし ４0ml
生クリーム 100ml
パセリのみじん切り 少々
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【調理工程】
① 鶏もも肉は、塩・胡椒し、サラダ油を熱したフライパンで両面こんがりと焼いてから
酒をかけ蓋をし、中火の弱の火加減で4～5分蒸し焼きにして盛り付ける。
② ①のフライパンに石突を取って小房に分けたしめじと舞茸、
石突を取り薄切したしいたけを炒め、塩・胡椒し、バター、【A】を入れて
少しとろりとするまで煮詰めて盛り付けたチキンにかけ、
パセリのみじん切を散らす。
＊ソースはチキン2枚分の分量
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#ステーキ #きのこ #鶏肉
18 Comments
このソースはリゾットやパスタにも使えるので是非！
うまそう
絶対おいしいやつ！
ちょうどパスタに使った余りのきのこがあるのでやってみます！
さすがな ハヤミちやん いつも おベンキヨウ に なております ありがとうございます😊
最近のレシピ、見た目が凄く手をかけたようなのに、作ってみると手軽にできるので助かってます。油も値上がりしているので、鶏肉を焼いたあとの油も利用して、こういうレシピ本当に助かります。
もこみち君❤今日もありがとう😃💕
Mocomichi san very good. 😊🥰
簡単絶品ソース、それだけで美味しそう😋キノコも沢山入ってて鶏ももがパリパリでバター醤油よだれが🤤作って見ますね🤗
万能ソースですね😊きのこたっぷりで色々かけたくなります💕
こんばんは
ご飯にもパンにも合いそうですね
おいしそうね🤗
❤️❤️❤️❤️❤️
Good video
おお、キノコでいい味に仕上がってそうだー
もこみっつぁ〜ん‼︎
これよく行くお店で似たようなの出してくれるけど、多分チキンのパリパリとちゃんと塩味を感じられるソースのミルクとの配分が肝やと思う。
レシピ気になってたからありがたい作ってみよ。
いつもありがとうございます！
またレシピの参考になります。 キノコも
クリーム系も大好きなので、助かります。
これも絶対美味いやつ🤤
んー、やっぱり調理中のもこみっつぁ〜ん‼︎の声が聞き取りやすくなっている。
たまにどんな顔がイケメンか分からなくなるから、その時はもこみちを食べる。
チャンネルは見させて頂いていますし、ご飯作りの参考になっています。
初めてコメントさせて頂きました。
こんな要求するのは我儘かなぁーと思いながら、メインのお料理に合う副菜もご紹介して貰えればより励みになります。