速水もこみちです！
簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！
他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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◎ナスのロール揚げ
長茄子 3本
豚ひき肉 300g
【A】
青ネギ（小靴切り） 4本
にんにく・しょうがすりおろし 各2片
塩・胡椒 各少々
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
白ごま 大さじ2
【B】
小麦粉 100g
水 170～180ml
揚げ油 適量
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【調理工程】
① 長茄子は、スライサーで縦に薄切りし、塩少々をふりまな板に広げて並べる。
② ボウルに豚ひき肉を入れて練り、Aを入れて混ぜ①の茄子の上に広げて乗せ、
クルクルと巻く。
③ Bをボウルに入れて混ぜ②に付けて170度に熱した揚げ油でこんがりと揚げて、
盛り付ける。
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#ナス #揚げ物 #速水もこみち
16 Comments
ナスは今美味いからねー！
巻いて揚げるレシピは面白いと思うので是非!
文字のとこ''ツナと卵のトースト''になってます。。。😅
Slicers are sharp. Be careful to use it
速水流が炸裂していますね！
茄子で肉を巻く発想が素晴らしい❗ ビール片手に無限に食べられそうで ヤバい。
ナスビの代わりに餃子の皮で包むとパリッとした揚げ餃子になるね😊
うまそ〜〜！！！私でも作れるかも😊
相変わらず手際いいですね～。
もこみち君❤の手も綺麗✨巻いた後も綺麗✨
いつも綺麗ですよね〜。私揚げ物する時、新聞紙敷いとかないと、台の上が汚れます。😅
今日もありがとう。
無限茄子料理ですね🍆
おつまみにもおかずにも最高な1品👍✨
こんばんはもこちゃん❤️本当に毎日猛暑日が続くね。早速新しく配信した番組を楽しく見ています❤️今日のメニューはとても美味しそう🎵またコメント送ります🎵下野義美より
スライスして余ったなすは、揚げても良いですけど、ザルに入れて蒸し器で八分くらいふかして串が通る程度に蒸してから、ジップロックにももやのキムチの素と米酢&ごま油入れてなすを混ぜて冷蔵庫保存しておくと常備菜にできます。
髪の色元に戻った
もこみちくんいつもステキ
速水さんと言えばやっぱごくせんを思い出す！
ナスを肉とロールするって発想全くなかった！！
茄子を巻くのではなく、肉を巻くだと！？美味しそうすぎる(*´ω｀*)明日やろーっと！
あと髪型かっこいいですね👍️
Fry meat roll eggplant,it’s a good idea🎉🎉❤❤
ひき肉にしっかり味付けしてあるところが 夏の味で やみつきになりますね