速水もこみちです！M’sTABLEへようこそ！
簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！
他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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◎ とろふわのたまごにこだわりのデミソース
鶏ムネ肉 1/2枚
にんにく 1片
玉ねぎ 1/2個
ブラウンマッシュ 3個
ごはん 茶碗２膳分
オリーブオイル 大さじ１/2
トマトケチャップ大さじ２～３
トマトペースト 大さじ１
バター 大さじ1
卵 ３個
【A】
牛乳 大さじ３
塩・こしょう大さじ 各少々
バター 大さじ１
【B】
バター 30ｇ
小麦粉 30ｇ
トマトペースト 大さじ３
コンソメスープ 200ml
赤ワイン 大さじ４
ウスターソース 小さじ２
塩・胡椒 各少々
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【調理工程】
① 鶏ムネ肉は１ｃｍ角程度に切り、にんにく、玉ねぎはみじん切り、
マッシュルームは薄切りする。
② フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにくを炒め、
鶏ムネ肉をこんがり炒め、バター、マッシュルームをしんなりするまで炒め、
トマトケチャップ、トマトペーストを加えて全体を絡めながら炒め合わせる。
③ ②にご飯を入れてパラパラになるまで炒めて塩・胡椒で味を調え盛り付ける。
④ フライパンにBのバターを溶かし、小麦粉を振り込んで
茶色になるまで焦がさないように炒め、トマトペーストを入れて炒め合わせ、
コンソメスープを少しずつ入れてのばし、ウスターソース、赤ワインを入れて
トロリとするまで煮る。
⑤ 卵にAを入れて溶き、フライパンを熱してバターを溶かした中に流し入れ、
ふんわりと焼き上げて③に乗せ、④のソースをかける。
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#オムライス #デミソース #速水もこみち
19 Comments
いかがでしたか？いつになってもオムライスって美味しいですよね！
スタッフみんなとシェアして楽しみました！
オムライス大好き❤美味しそう😍
デミソース試してみます。
サムネが美味しそう…
さすが、速水もこみちさん
これ、絶対旨い奴ぅ〜っ♪
ʕ ꈍᴥꈍʔ
概要欄の料理名がクラムチャウダーになってます。
マジでもこさんの料理食べたくなる
もこみっつぁ〜ん‼︎
一度でいいからもこさんの作ったお料理食べてみたい(*´﹃`*)
マジでお店出しませんか？😆
ケチャップだけのシンプルなのもいいけどソースに拘ったオムライスもいいんよね
こんばんわ✨オムライス大好き❤️です！デミソース最高です😊後、ふわふわの卵、言う事なしですね✨
プッ🤣デミ・ムーアはよくわかんないんだけど、
オムライスの美味しさはわかります！
いーなぁスタッフさん、食べたい😊
Awesome
オムライスはケチャップ派😆😊
手作りのデミソース美味しそうですね😊家で作れるんですね✨色々なトマトペーストの使い方を教えてもらえて嬉しいです💕
美味しそうー！デミソースまではいつもやらないから参考になりました😊
4:33 "とり肉"ね、火が"通りにく"いから
（失敗しないためのポイント多めでうれしい）
こんにちは
デミグラスソースとびきり美味しそう🤗
胸肉チョイスもいいですね
❤️❤️❤️❤️❤️