調理時間 20分
344kcal 塩分2.1g ※エネルギー・食塩相当量は1人分の値
◆材料（2人分）
えび(殻つき・無頭) 200g
酒 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
小麦粉 大さじ2
圧搾純正胡麻油 大さじ4
にんにく(みじん切り) 2かけ
塩 小さじ1/2
レモン 適量
◆作り方
1.えびは殻つきのまま、背側に切り目を入れて背ワタを除いておく。
2.ボウルにえび、酒、塩、こしょうをふって10分ほどおく。
3.えびの水気をしっかりとふいて小麦粉をまぶす。
4.フライパンに圧搾純正（大さじ３）を熱し、②のエビを入れてカリッと香 ばしくなるまで揚げ焼きにする。
5.にんにくを加え、色づいてきたら圧搾純正（大さじ１）と塩を加えて混ぜる。
6.器に盛り、レモンを添えて絞りかけていただく。
ポイント！
殻ごと食べられるので、殻のやわらかいえび（バナメイエビなど）を使うのがおすすめ。
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