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クレオパトラがこよなく愛したスープ【モロヘイヤスープ】



速水もこみちです！M’sTABLEへようこそ！
簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！
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◎クレオパトラがこよなく愛したスープ
モロヘイヤ 　　1束（100g）
にんにく 　　 3片
玉ねぎ 　　　 1/2個
オリーブオイル 大さじ 2
白ワイン　　　 大さじ2
コンソメスープ　600ml
塩・胡椒 　　　 各少々
バター　　　　 大さじ2
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【調理工程】
① にんにくと玉ねぎをフードプロセッサーにかけ粗みじん切する。
　　続いてモロヘイヤをフードプロセッサーにかけみじん切りする。

② 鍋にオリーブオイルを軽く熱し①のにんにくと玉ねぎを入れて炒めて香りを出し、
　　しんなりするまで炒める。

③ ②にバター、①のモロヘイヤを入れて炒め合わせ、白ワイン、
　　コンソメスープを加えて塩・胡椒して味を調えて盛り付ける。

●モロヘイヤは、青臭さを取るためお好みで下茹でして使ってもよい。
●ひき肉・ベーコンなどお好みで加えてもよい。
●お好みでそうめんのつけダレにしてもよい。

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#速水もこみち #モロヘイヤ #スープ

24 Comments

  2. @tomococoa88

    これ母と前に作りました✌️健康的で美容にも良くて、すごく美味しかったです魔法のレシピありがとうございます😊

  3. @user-vc9ko8hs9z

    もこみち君❤は、すでにエジプトで口にしていたんですね。なので美しい❇納得です😆💕
    結構、簡単に作れるのですね。トロッとして、美味しそう😋💦毎日暑いから、ソーメン絡めて食べたいですねー。今日もありがとう😃💕

  4. @TYMN8877

    お疲れ様でした　速水先生｡
    この モロヘイヤスープが速水先生の美しいの秘密だそうです。早めに作って見たいと思います。
    God bless you 速水先生｡ 🙏💞💗👋

  5. @ようこ-w3q

    モロヘイヤスープ飲んだら私もクレオパトラになれるかな🤗そうか😊だからもこみち君美しいのね🍀

  9. @user-lk7ir8cn2g

    美を追い求めたクレオパトラのスープと
    聞けば、食べたくなりました！

    行き過ぎな美を求めたクレオパトラ

  11. @マドレーヌ朋子

    え、クレオパトラ、美、素敵なワードばかりですね
    作ってみようかな、と思いました
    ❤️❤️❤️❤️❤️

  12. @おサラダ-t7u

    モロヘイヤくっそ苦手だけどもこみちさんが作るなら、、となってしまう自分がいるw

  14. @DQN撲滅運動会

    本当にクレオパトラが飲んでたんだろうなー？🧐スーパーにおろしてる身分から言わせるとモロヘイヤは本当に少ないですね☺️

  16. @user-yk8zn5ew9t

    モロヘイヤ好きなのに最近食べ出なかったので、スープというのと良いし、美しくなれるのは良いよね(✿^‿^)
    もこみちさんはイケメンで美しいので羨ましい♡

  19. @Egypt-Nihongo

    エジプトから見ています🇪🇬
    私の母もよくモロヘイヤを作ってくれていました。しかし、さすがに白ワインは入っていませんでした(イスラム教徒なのでアルコール類は禁止されています)

  20. @risara...

    美容に良いとかクレオパトラとか聞くと
    すぐ見ちゃいます、、、♡

  21. @baka_table

    これ作り置きしといたら便利そう。小分けにして冷凍保存して忙しい朝とか温めて食べたり、6:05 に言われてるようにひき肉とか混ぜて、夕飯でもう一品なんか欲しいなって時にちゃちゃっと作れる。時間無いときに役に立つ使える料理。

  24. @user-mh6ws9if7i

    30年位前に初めてモロヘイヤを食べて、ホウレンソウとどう違うの、と思いました。

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