#Johnny's Jr.

京都美食 | 一世人一定要食一次的炸豬排・空蝉亭 | HK$800的omakase (?)・鮨 泰蔵・(比較)親民的廚師發板 | 2022.10.14



空蝉亭，全京都tabelog排第一既炸豬排，不負盛名，強烈推薦：https://tabelog.com/tw/kyoto/A2601/A260203/26030601/

鮨 泰蔵，HK$800就食到omakase(?) 網上食評唔錯：https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26023474/

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00:00 第一部分
00:05 第二部分
05:20 第三部分
09:51 第四部分
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3 Comments

  1. MK Yuen

    粉紅色的肉是因為肉經過熟成和使用慢煮(台灣叫舒肥)後再炸，跟SPF 無關。日本現在高食評的炸豬扒，全部都是用這種煮法。

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