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「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ 2019」で優勝した、パスタ世界一の弓削啓太シェフに教えていただいたレシピのご紹介です🍝！
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👇他にもおすすめの動画がたくさん！
＜シェフのレシピ帖＞
＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞
＜パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道＞
＜帝国ホテル｜杉本料理長＞
＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ＞
＜フレンチの巨匠｜三國清三シェフ＞
＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞
＜料理人城二郎さんのガチレシピ＞
＜伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」｜星野シェフ＞
＜伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」｜中村シェフ＞
＜7年連続ミシュラン｜後藤シェフ＞
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#パスタ
#きのこ
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めっちゃ美味しかったです❤
学びが多かったです。ありがとうございます。嫁に作ってあげたいなと思いました。
…嫁さん、おらんかった。
本場を超えるためには必要な時間がある。これ名言です。なんでもかんでもパパっと作れるわけではないですね。
自分メモ 材料
しめじ 舞茸 なめこ
にんにく
ベーコン(またはパンチェッタ)
オリーブオイル(またはバター)
白ワイン
牛乳
塩コショウ
1.8mmスパゲッティ
粉チーズ
仕上げにオリーブオイル
アルミフライパンよく使うけど白ワイン投入でこびりつきが剥がれておおーー！ってなりました
バリラのパスタ好きです
本場w
実際に調理し出してから気になるポイントをしっかり説明してくれていて、すごく分かりやすい！！
先日作ったら友達から「今まで食べた中で一番美味しいパスタ」いただきました❤️🔥
せんせー作りました🎉
しめじ舞茸の水分を飛ばすところに時間がかかりました 美味しかったです🎉ありがとうございました😊
今、動画見ながら作ってます。
美味しくできるかなー。
チキンステーキにこのソースかけて食べても美味しそう
なめこ大好きなのですが同居の家族が苦手なので数年買ったことが無かったです。これを観て絶対作ろう！と思いました。アルミ鍋も楽天でポチります✨
美味い。最高
料理苦手な私が作ろうとすること2回目です！
テフロンパンなのですが、前回はきのこが焦げてしまい、今回はベーコンが焦げてしまいました🥲
アルミは多分火傷しますし…やっぱり料理は苦手です🥲
いやー美味そう
今日も作った
このレシピ知ってから3回目
もう手軽で美味すぎて他のレシピが信じられない
弓削シェフには本当に感謝です😊
生クリーム無しってのがポイント高い！
今、作りますw
夜寝る前に見るんじゃなかった。明日絶対作ってやる
6:28 そうなんかい
「ポルチーニなかなかないんでね」
「（しめじと舞茸は）年中ある安心感」
「きのこを割く工程はお子さんにお手伝いしてもらってもいい」
優しさが詰まっている…
美味しそう〜
作ってみたい！
本日、きのこのクリームパスタ作りました！ちょっとなめこの焦がし具合が足りなかったかなもと思いましたが、本当に美味しかったです‼
スーパーで手に入る食材でってところが最高です✨
元旦パスタとして作りました❗
マジで美味しいです☺️
本当に芳醇な香りが余韻として残ります❗
動画が長いんだよ
結婚記念日に何回かサローネに食べに行ってます。どの料理も最高だった😊
ぜひお近くの人は食べに行って欲しい🎉
味付け濃くなっちゃったのですが、レモン少し乗せたら美味しかったです
スーパーはなんでも手に入ります。
上手いのはわかるけどタイトルは上手くない
ええやんけ！保存したろ！
と思ったら保存済みやったわ
はよ作らんかい
アルミ鍋だと弱火でしっかり同じポコポコでした😘
しめじしかなくて
ベーコンもなくてウインナーで作った!
マジ感動🥲めちゃウマ
勉強になりました
7:14 いやこの流れでタオル使うんかい
パスタ茹でよう🎉腹減ってきたﾊﾊﾊ草〜
そうすることでソースが絡むって良いですね。
アルミのフライパンは取手まで熱伝導が来るとの事でしたが、取手だけ一般家庭と同じようなアルミフライパンは無いのですか？
また、取手の違いによるフライパン自体の差はなんですか？
めんどくせーよ
꼭 집에서 만들어 볼게요!
5:40 なめこがポルチーニに変わっていきます！（キリッ）最高です😂
キノコは乾煎りか。
プロはこういう少しのこだわりが違うんだな～
この手順だとニンニクが焦げ焦げになるんですが
(´･ω･`)
おいしそーー
ニンニクはチューブでも良いのかな？
ナメコとニンニクはアルミのあのフライパンじゃないといかんのかな？なかったら作れんの？