【美味い炒飯❗️】魚醤を使ってアジア風屋台チャーハンに❗️簡単屋台飯❗️#チャーハン#炒飯#米#ごはん#卵#ソーセージ#魚醤#醤油#簡単レシピ#屋台料理#料理#cooking#asia#japan
[音楽] 皆さんどうもはみもこちですいやあ あったかくなってきましたね今日はですね 久々にチャーハンを作ります中華ではなく てですねまた違ったアジアテイストSの チャーハンしかも屋体系のねフライパン1 つで簡単に仕上げていきます本来ならまお 米はね体を使いたいところなんですけれど も今日は2本でいきますのでご安心 くださいさ材料になりますが卵ソーセージ ニン参ン青ネぎナンプラ醤油塩胡椒米油と サラダ油でも大丈夫です [音楽] どれもすぐに簡単に手に入る食材でいい ですよねまあなんか屋体風ということで なんかこのソーセージっていうのもいいん じゃないかなさあ今日の主役ナンプラーに なります漁を使います一般的な醤油とは 違った旨味がありますよね魚所とは魚介類 を塩漬けにして発酵させた調味料で魚の 旨味成分が凝縮されています東南アジアを 中心に世界各地で使われているの でぜ非ぜひ注目してみてくださいさあでは 調理に移りますまずはニン参ン このように切っ てスライスをしていく なんか最近のニン参って昔はねすごい 硬かったんですけど最近すごくこんところ ね切りやすいんですよねちょっと色々 変わったのかなまそんなニン参ンなんです がこのように細く縦に切っ てで向きを変え て細かく切っていきます [音楽] さあ残りもあるんで切っていきますよ 続いて青ねぎです 切り落としてあげて これまたこのように小口にカット さあ食材を先に切っておけばあはもう 炒めるだけなので楽ですね ソーセージこのように輪切り [音楽] よしオッケーです さあでは フライパン火をつけてそこに油 を強火でねさーっと炒めていきますよ 卵1つ2つ まあ3つ行きたいところだけどちょっと 多いかな今日は2つでいいです 解いたりせずもう白身と黄にこれを残して 炒めていこうと思います で卵ある程度形ができてきたらもうそれら の他のね食材を入れていきましょう さあご飯スライドしてきましたご飯 をさこれまたほぐすようにして炒めていく せっかく炊いたお米なんでね潰さないよう にしましょう 塩胡椒 いいすねこの感じ ま助を使うんですがここでも醤油はね ちょっとだけ そしてナンプラーが入ります 最初ねナンプラーって匂いがねすごい独特 でねうわって思うかもしんないんですけど これちょっとね火が入る と香りがね飛ぶんで これがまたいい香りになるんですよね最初 はね癖があるんでびっくりするかもしん ないんですけど こう加熱するとね全く違う感じの印象に なりますからね なんだかんだできてきました どうでしょう これまた女賞の香りが広がるんだわ うん今日のチャーハンはなんか気取って なくていいな さあ盛り付け うー [音楽] 早く食べたいね完成 [音楽] さあできましたアジア風屋台チャーハン いろんなチャーハンレシピはありますがこのレシピもね追加してみてはどうでしょうか?プランも使ってみると料理の幅も広がるのでぜ非ぜひ注目してみてください本日もありがとうございました今日はアジア風屋チャーハンでした [音楽] [音楽] いただきますおいい香りうまうん うまうん [音楽] ああ ああうかったなごちそうさでした ありがとうございます [音楽] [音楽] さあ皆さんいかがでしたでしょうか楽しん でいただけましたか今後もですねえ簡単で 美味しい料理を作っていきますんで非ぜひ よろしくお願いいたしますということで皆 さん良い12日 ።
▼アジア風屋台チャーハン
【材料】
卵 2個
ソーセージ 5本
にんじん 1/3本
青ネギ 一束
ごはん 1合
ナンプラー 適量
しょうゆ 適量
塩 適量
こしょう 適量
こめ油(サラダ油でも可) 適量
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19 Comments
もこみちさんの屋台出たら行ってみたいです☺
流石もこさん!!
もこずキッチン😊🍳👨🍳
お腹すいたー！今日もおいしそう🥺🥺🥺
台風！？！？
But that's a carrot 🥕 though not a garlic 😅. The dish looks delicious 🤤
令和の米騒動、備蓄米、古古米の時事ネタに乗っかってきた感じのレシピですかね。輸入米、古い米もチャーハンやピラフには適している。おいしく食べられる。色々言われています。コンビニでヴィンテージ米を買って作ってみようかな。
ナンプラーの香りとソーセージの旨味がどんなお米でも美味しくしてくれそう！
Thank you very much 😊
こういうアジア系チャーハンを待っていました。ナンプラー入りはおいしいですよね。一気にテンションが上がりました。ありがとうございます🎉
チャーハンて冷めても美味しいですよね。忙しい時、チャーハンお弁当に持たせたら子供達に結構気に入られました。自分も朝作って昼にそのまま食べる時がありますが味がなじんで美味しいです。
もこみち君❤今日もありがとう。😊💕
できれば調味料の分量も細かく教えてくれるとありがたいです🥹
使う魚醤にもよると思いますが、個人的なのは鮎かアゴの魚醤が好みですね😊
Speaking in Japanese with English subtitles is definitely better. That robotic narration honestly feels really off.
もこお兄ちゃん元気ですか？今日の番組料理も美味しそう❤
いつも通り手際は良いし、家庭用コンロとフライパンで、ここまで振れる技術に目がいく
お腹すいた時にみてしまった、
飯テロ過ぎてキツい
毎回水うまそうに飲むなー！！
アジア風屋台チャーハンは名前だけで美味い
リュウジとコラボして欲しい