Naniwa Danshi Daigo Nishihata Cooking
味です [音楽] こちらのスコーン実はホテルの公式レシピで再現したもの SNS でも実際に作ってみたく投稿され話題に自宅でもワンランク上の料理を作れると注目されています [音楽] そこでお 一流ホテルの味を自宅で作るならメイン派それともデザート派します どっちがまずは30 種類のレシピを掲載しているホテルニューオ谷でどっち派高弘副省料理長が作り方のポイントを教えてくれます [音楽] あまり自炊をしないんですけどそんな僕でも作れるんですか はい大丈夫ですお メイン幅ランチビュッフェで人気の出し巻き卵サンドイッチ [音楽] 自宅で簡単に楽しめるように少しアレンジしたものを作りますのりのつを使い和風にし上げるのが竜王谷竜まずは卵を割り醤油酒などで作った万能だれを加えよく混ぜ合わせたら [音楽] いや これスピードスピードスピードはスピード早く周りから中に入れるように 今の声は 手くスクランブルエッグを作ったらここでシェフのポイント [音楽] 卵が固まりきる前にラップを敷いた深めの皿に移します [音楽] その理由が 簡単にあの形もねき麗にできますもんねフライパンてやっぱ結構 そうですね難しい形を作るのが そうなんです フライパンより扱いやすいラップでパンの大きさに合わせて形を整えな [音楽] そして完全に火を通すため電子レンジ [音楽] 様子を見ながら10秒ずつ34回 卵が少し膨らむまで加熱します 隠し味でのリのつだ煮とマヨネーズを混ぜたものをパンに塗り卵を乗せカットすれば うま 美味しそう ふわふわ卵焼きい感じ 出し巻きとの拡大の相性最高ですね 最ですよね 一方デザート幅イタリアの伝統菓子なんですけどもカッサータという [音楽] カッサータカッサータ イタリアシティリア島発症の冷たいデザートカッサータ難しそうに見えますが森山シェフに教えてもらいながらチャーリースタート まずはナッツやズンを刻み生クリームにグラニュー灯を入れ泡立てるのですがここでシェフのポイント うん 生クリームをしっかりと冷やした状態で混ぜることで決めの細かい乳脂肪がそのまま泡立つという そしてマスカルポーネチーズに泡立てた生クリームやナッツレーズンを混ぜ合わせ保存容器へそれを冷凍庫で 1日冷やせば完成です があるねやっぱりねうん美いる 良かったです 甘さ控えめやからこそナッツの香りがすごくあってクピクスタチオもすごく鼻に抜けますよね 続いては大倉東京の公式レシピレッド波 メイン派はホテル内の中華レストランで食べられるマーボード腐 おお食材は豚挽き肉やニンニクなど普通の 魔防豆同腐とあまり変わりませんがまずは 豆腐を切っていきますシェフによると ポイントは岸型に切ること そうすることで表面積が増え水分が抜け やすく調理時間を短くできるそうです なるほどあとは普通のマーボと作り方は 一緒 調味料を加えながら挽き肉と遠くを煮込み水き片栗粉でとろみをつければ完成 美味しそう めっちゃ本格的仕型に切ってることによっていつものこの四角のより豆腐をすごく感じられるからいいかも 一方デザート幅 スコーン作ってます美味しそう SNSで 話題になっている大倉東京のスコーン 食材はこちらここでシェフのポイントヨーグルトを入れることでコや旨味が引き立つそうですまずは強力粉とベーキングパウダーに柔らかくしたバターを入れ [音楽] 手で混ぜ合わせますそこにヨーグルトや卵塩砂糖を加えて混ぜ 冷蔵庫でおよそ20 [音楽] 分冷やせば生地が完成あとは肩を抜いた生地に卵黄を塗り180°のオーブでおよそ 25分焼くだけ うわあすげえ美いしそう 気になるお味は クザク 自分で作ったのめっちゃ嬉しいなそう いろんなソースであったりジャムに合うと思います 一流ホテルの味を自宅で作るならメイン派デザート派石君はドクシー派 [音楽] メイン派です お手軽にしかも簡単に作られるメインの料理ってのはすごく美味しかったですし作ってて楽しかったな 皆さんはどっちらですか
Naniwa Danshi Daigo Nishihata Cooking
Daigo Will Show Many Easy Recipe
The Recipe is Viral in Social Media
#daigonishihata
#naniwadanshi