速水もこみちです！M’sTABLEへようこそ！
簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！
他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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◎トマトと茄子のパスタ
スパゲッティーニ（1.6㎜）200g
オリーブオイル 大さじ2
ベーコン（塊） 200g
にんにく 2片
玉ねぎ 1/2個
【A】
トマトホール缶 1個（400ｇ）
塩・胡椒 各少々
バター 大さじ2
コンソメスープ 大さじ3
白ワイン 大さじ3
バジル 適量
茄子 2本
サラダ油 適量
パルミジャーノすりおろし 適量
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【調理工程】
① パスタは塩ゆでする。
② オリーブオイルを軽く熱したフライパンで1cm角程度に切ったベーコン、
みじん切りしたにんにく、玉ねぎを炒めAを入れて軽く煮詰める。
③ 茄子は１ｃｍ厚さ程度の輪切にしてサラダ油で素揚げする。
④ ②のトマトソースが出来たら①のパスタ、パルミジャーノチーズを絡めて盛り付け、
茄子の素揚げを乗せ、パルミジャーノチーズを散らし、
お好みでオリーブオイルをかける。
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#パスタ #イタリアン #速水もこみち
20 Comments
イタリアにいるマンマのレシピ！
是非召し上がれ！
芸術ですね😊マンマのレシピとっても美味しそう🍝次回も楽しみにしてます💕
これからもイタリアレシピ、どんどん教えてくださいね😊💕
今日もありがとう😃💕
最高にうまそう
個人的なド定番です。
特に夏に作ります。
こんばんは
とんとパスタ食べていません
なす🍆の食感良い感じがするこのパスタ、食べたくなりました。
おいしそう！
❤️❤️❤️❤️❤️
冬に夏野菜のパスタってどうなのかな？と思ったけど、食べたいと思った時に食べたいものを食べる。それは幸せ。旬とか関係なく無性に食べたくなるパスタだなこのパスタ。
今日もめっちゃ美味そう🤤
トマトもナスも好きだから嬉しい☺️
頑張って✊😃✊
ナスもトマトもパスタも大好き🍆🍅🍝もこさんはもっと大好き(*'▽'*)♪
今日も美味しそうな1品をありがとうございます😋♥
こんばんは😊本当にどの角度から見てもお皿の上で美しくて芸術的なパスタ🍝ですね✨ナスを素揚げするんですね💡✨早速試してみます☝️ありがとうございました🌈🌈🌈
トマト🍅となす🍆のパスタ🍝良く見て私も作ります🤗美味しそう😋なんだもん😊バジルだけ買って来よう👏
お昼に、ツナのトマトパスタ🍝作ったけど、ナス入れたらよかったなあ〜
めっっちゃ美味しそう😊
もこみっつぁ〜ん‼︎
もこさん！
19th
究極。
片手で皿持った状態で音立てずに巻くのうまい
Here in Greece we eat a lot of tomato&eggplant, I do these recipe a lot 🍴😁!!!
いただきまーす😊本場に行かなくても食べれちゃうなんて目が幸せ💫💕もこさんYouTubeやめないでね。今日も美味しそうな動画をありがとう💫
腕組みから始まるの懐かしいね💫もこさん