レシピがあれば同じ料理が作れると思うのなら、それは大きな勘違いだ。
すいませんでした。おい、 魚料理のレシピを学の江藤さんに渡してました。 あのレシピが他の店に渡ったらどうなるかわかんねえのか? 俺のせいでみんなの努力が台無しになります。すみませんでした。 [笑い] お前本当なめてんな。 あのレベルになるとね、レシピがあるから作れるってもんじゃないんだよ。 自分がそれを1 番美味しくできる自信があるから。 どうぞ。これは全然ダメだな。 単なる焼き魚じゃないか。 レシピ通りなんですけど 江戸とさん暗コで行きましょう。 仕入れたらの状態によってその都と調理法も変わるのよ。 うちの店で簡単に真似できる料理なんて 1つもない。 ま、真似事でやってる店はくっさるほどあるけど。三つ干し狙うんだったら自分で本物生み出すしかねえんだよ。セリタ、お前どっちだ?お前はどんな料理人になりたいんだ?自分で決めろ。 [音楽] [音楽] Ja.
かつてパリで三つ星を目指していたが、ある事件で全てを失ったフレンチシェフ・尾花夏樹（木村拓哉）。傲慢な性格と過去の過ちから、業界からも仲間からも見放されていた彼は、ある日、日本で出会った女性シェフ・早見倫子（鈴木京香）と出会い、もう一度夢を追うことを決意する。
目指すは、世界最高峰の美食ガイド「ミシュラン」で三つ星を獲得すること。挫折と向き合い、個性豊かな仲間たちと衝突を繰り返しながらも、料理への情熱とチームの絆で不可能を可能にしていく。
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39 Comments
そう思うとクックパッドって凄いんだな
簡単に謝るならやるなよなあ😷
なんか純粋に料理人やってる奴いないよな、このドラマ
いくら真似できないってわかってても
ここのシーンだけはなんか理解しにくかった
一流レストランの料理長です。レシピがあれば真似できると思います。
まぁ見習いのノートくらいじゃレシピの細部までは再現できないだろな
レシピは楽譜、調理は演奏。
料理人(演奏者)によって解釈が変わるから全く同じとはならんけど、同じぐらいいいのは出来るよね。
0→1を生み出すところが1番大変なんだし。
大谷翔平のノートに「バットに当てて遠くに飛ばす」とか書いてあってもなんの役にも立たないもんな
芹田がちゃんと映画で成長しててちょっと嬉しい
切り抜きしか見たことないとキムタク性格悪いんかいいヤツなんか分からん。
このドラマ、謝りすぎやろ
陰湿な日本人って感じ
gakuのところは発酵とか熟成とか、長い時間かけて調理する品目多いから、逆にレシピ通りじゃないと成功しないものが多いんだと思う。「火入れの数秒で味が変わる」みたいな感覚がなかったのではなかろうか。
知らんけど
他者には真似出来ないからこそのスペシャリテ✨
俺レベルになるとどの料理も同じような味がする
芹田ホントになける
レシピがあってもそれを100%引き出せる料理人がいないと意味ないってことだよ。
コメント欄見てると切り抜きだけ見て偉そうに書き込んでるやつ多いけど、
切り抜かれなかった細かい部分に芹田の心情が描かれてるから、やはりちゃんと本編は見るべきだと思った。
ほいじゃ
レシピいらんじゃん
レシピには無い細かいところは、本人じゃないと無理だもんな
筋肉ダルマのチャンネルでよく上がっている鶏ハムのレシピ1つ取ってもそう
「お湯が冷めるまで余熱で1時間火を通す」と一概に書かれてあっても、実際やってみると飛び上がるほど美味い物が出来ることもあれば、岩みたいな肉塊が出来たり中心にカンピロパラダイスが広がっていることもある
火入れは結局経験積んで成長することでしか再現出来ないのだ
はんじょう
しきゅれんの男性！？
倫子シェフが尾花の方チラッと見て｢あ、ふざけてるな｣ってなるのすき
レシピ内容よりも、裏でコソコソスパイをやってるのが悪い
一回カマして反応楽しむキムタク好き
芹田いらん
こういうダサいやつは問答無用で除外して欲しかった
こいつの顔なんかツボ
顔長いな
一応gakuも一流のお店なのに、そこら辺理解してないのどうなん？って思った笑
ドラマならではの
現実離れが多い中、憧れて目指す人は覚悟しといた方がいい。
レシピ渡ったくらいで追い越されないって、そう考えるとソーマの美作トレースは人の業超えてるんやなって
でもレシピ通りなんですけど… 何かって顔するなよ お前味見にしなかったのかよ
グランメゾン東京でさ魚部門担当だったのに… ゴミだな
どっちかっていうとポンコツは柿谷じゃなくて芹田のレシピだろ！！！！
レシピパクったくらいじゃ盗めないってのがかっこいいよね
ぼんやりした役やったなあ
背任罪で刑事事件になりそうな事だが。
レシピを流出させた従業員なんか懲戒解雇だろ。
柿谷は本当にいいところなかったな
みんな人柄よすぎじゃん