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東出昌大 / 獲れたての鹿を生で頂く



東出昌大 / 獲れたての鹿を生で頂く

25 Comments

  4. @凡人-d8k

    鹿って寄生虫たっぷり❤ってイメージあったけど生でも食えるんやな

    …そういえば山奥に行かなくても奈良に鹿いっぱいいるよな？
    ひらめいた

  5. @チャーハン-g4j

    鹿肉を生で食べるの憧れるなぁ…
    やっぱり山に住んでる人の特権なんでしょうね
    都会ぐらいの私たちには体験できない幸せだ
    流石は東出さん

  15. @大和田英明-i8d

    納豆を食べる上で、
    これ以上無い、最高の食べ方です！
    更には、
    鹿肉ニンニク醬油➕炊き立て白米&納豆。
    鹿肉は分かりませんが、
    「旨い」のコラボレーションの極地である事は確かですな！

  18. @桃ちん-j1z

    こうゆう生活憧れです👀〰️💕
    だけど北海道なんでヒグマはいるし冬、雪が大量に積もるから無理〜💦💦山で炊きたてご飯に納豆は最高〜じゃないてますか😆
    鹿は部位によって生で食べれるからね。昔の東出さんより今の気どらない野性的な東出さんが魅力的🤗💕💕

  22. @Rev_K

    将来的にCWDが日本にも入ってきたら鹿肉自体食えなくなるから今のうちに食べておきたい
    お隣韓国でCWD確認されてるし、海隔ててるとは安心できない

  24. @tayakirai

    基本的に、鹿肉は生で食べるのは危険やで。
    理由は主にこれや：
    E型肝炎ウイルス（特に野生鹿は感染率が高い）
    寄生虫（トキソプラズマなど）
    腸内細菌（大腸菌O157、サルモネラなど）
    残念やけど、獲りたてでも生食のリスクはほぼ下がらへんで。
    理由はこんな感じや：
    E型肝炎ウイルスや寄生虫は、鹿が生きてる時点ですでに体内におることがある。獲ってすぐでも感染してる場合は変わらん。
    **腸内細菌（大腸菌O157、サルモネラなど）**は腸管内や筋肉表面に存在する可能性があり、時間経過よりも処理方法の方が重要。
    血抜きや解体の時に腸の内容物が肉に触れたら、即汚染リスクアップ。

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