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【質実剛健】遂に完成！激ウマなウツボを皆さんの食卓へ。



【質実剛健】遂に完成！激ウマなウツボを皆さんの食卓へ。

はい、どうもんです。え、本日なんです けどもサムネとタイトル、それから僕の このお飯し物でお分かりの通り2026 谷崎監州おせあまて あの以前からね、あの谷崎にお店をやって 欲しいだとか例えばこうなんかお料理を 振る舞うイベントやって欲しいっていうね 皆さんからのお声はねほらと拝見しており ましたけどもさすがに飲食店はですね因数 の関係だったりとか資金力がね足りないの でなかなか難しいんですけども、今回ね、 こういった形で谷先の味というものを皆様 にお届けできる機会ができましたので、皆 様にこうしてご報告ができる運びとなり ました。で、早速なんですけども、その 現物の登場でございます。で、今回の動画 はですね、あの、いつものように僕が作っ て食べるっていう動画ではなくて、基本的 にはおせの中身の紹介、それから申し込み 方法とかそういった感じの内容になるかと 思いますので、それでもいいよって方は こっから先もどうぞよろしくお願いします 。では、本編へ。ゴお では早速中身用とその前にですね、ちょっとせっかくこんな素敵なお見し物をあの着けてもらったんですけども、ちょっと動きにくいなということでちょっとお着替いします。せーのでは早速中身の開封ですね。どう入っているのか。よいしょ。 [音楽] 開けるとこういった感じになっておりまし て、上にございますのが例えば何度以下で 保存してねとか、質音で12時間置いて おくとより一層美味しく召し上がりますよ とか、そういった召し上がり方が書いて あったり、あとはざっとこのお品書きです ね。さすがに全部は書けなかったんです けど、もう数ある品の中からピックアップ して、これはこういう風に楽しんで くださいねとか、ちょっとしたこだわり ポイントが書いてあったりします。こちら も全部僕の言葉で書かしてもらってます。 で、よく見るとこちらに僕のサイン入り。 こちら直室というかね、プリントではある んですけど、一応カレンダーとしてもご 利用いただけますよってものが入ってたり します。ご機会がありましたら是非。では 開封ですね。 [音楽] こちらから1の10、2の10こういった 内容となっております。で、こちら、あの 、こちらの箱から出してもらうと分かるん ですけど、ギチギチなので2の12段しか ないんですけど、おそらく結構ご満足 いただけると思います。もう1度言います 。ギチギチなので。で、今回はせっかくな ので、こちらね、全部で34シナ入って おりますので、さすがに全部細かくはね、 さすがに動画の尺的に厳しいかなと思うん ですけど、特にここは皆さんにご紹介し たいよっていうものをちょっと買いつまみ ながらご紹介したいと思います。で、1個 1個ご紹介する前に一応今回の僕のおせの テーマというか、一応ジャンルとしては 例えば豪華乱とかちょっと移植のおせと いうよりかはどちらかというと質感じだと 思います。クラシックなおせ要素は残し つつ僕がこれまで200何本300本弱 ぐらいかな動画をあげてきた中であこれは 皆さんに食べていただきたいなとか、この 味ぜ非あのご紹介いただきたいなっていう ものが盛り込まれてます。たださすがに僕 の好きな味、これが美味しい、これが好 きっていうのを全部盛り込むと、あのお 弁当になっちゃうので、そうはならない ようにちゃんとクラシカルな例えば作りと か暗豆とかそういった要素はしっかりと 残してありますよっていう、そういうお せ置です。で、特に1の10と2の10で 言うと1の10がクラシックなお接置要素 が強めです。で、谷先の味は2の10に 詰まってます。もちろんこちらもね、全部 が僕の味っていうわけじゃないですけど、 僕の味が入ってるのは2の10です。とは いえ、全部のおせチ1品1品全て僕があの 食べさせていただいて、これはダメだねっ ていうところはちょっとね、先越口を 出さしてもらって、どのくらい口を出し てるのかと言うと、例えばこのお肉今何 ?mmでスライスしてありますけど、これ あともう数m細かく薄くできないすか? ああ、無理ですか。じゃあ違うものをお 願いします。このくらいはしっかりと監修 させてもらってますので、僕が全部1つ ずつ食べて、あ、これは美味しいねって いうものしか入ってません。なので、そこ は自信を持ってお届けいたします。それで は、1品、1品のご紹介に参ります。で、 まず1度のこちらの上のスペースですね。 ここがザクラシックなおせっていうところ のパートです。膨れめくれンタ作りナマス 。正直ここに関してはもうザ定番メニュー なのでなかなかねあの味のご紹介とかし づらいんですけどもう当然く豆はつやつや ふっくら大粒ぶですしでそれから作りに 関して言うと言葉は悪いんですけど しっとりベタっとした作りというよりかは どちらかというとサっくり感の残った サクっとした食感の作りです。そんな めちゃくちゃ甘いっていう作りのそっちの やつじゃないです。当然ね、あの、皆さん の感じ方はまた変わりますけど、一応僕は そう感じますって話ですからね、今回の やつはね。で、続いてが真ん中のこのエビ とかアワビが入ってるこちらのゾーンです ね。この真ん中のゾーン全部美味しいんす けどその中でも特に僕がこれ好きって思う のがはい。こちらの3種。左から2 昆布巻き、アワビぼった焼き、ブリの 青焼き。いや、もちろんね、全部美味しい んですけど、特にね、この3つが美味しい 。正直ちょっと地味っちゃ味ですよ。西ブ 巻き地味っちゃ味ですけど、これが めっちゃうまいの。見てこのコブの厚み。 めっちゃ贅沢に昆布使ってるので [音楽] 昆布の旨味がすごいのよ。で、2人も パサパサじゃなくてしっとるとしてて、 あの、全体的に僕のおせどれもパサパサ するものがないです。で、なんか僕がいつ も動画で口の水分持っていくの僕好きじゃ ないってよく僕あの発言するんですけど、 その僕があの監修って形なのでパサパサ するものは基本的に入ってないです。全部 しっとりしてます。ですんでどちらかと いうとパサパサしがちな青魚の代表である はい。こちらのブリ。こちらもね [音楽] 美味しいんですわ。で、最後がアワビの ボッタルガ。あの、ボッタルガっていうの が僕のあのオリジナルブレンドでいつも 使ってますよっていう種谷先の仕様にも 入っているカラスのことですね。カスミの 持っている動物製の強い旨味。僕あれが 好きで、あの塩コシで僕ブレンドしてるん ですけど、それがもうふ断に振りかけられ て、あの焼き上げられてますんで、 もちろんアワビのね、いい香り、磯の香り もしますよ。ただ ぼったるかな旨味がすごいのよ。なかなか ボラの乱つまり空みって結構高いんです。 このくらいの1個で4000円とか普通に しちゃうからなかなかね、手は出さない ですけど、こういった感じで一品でね、 ポンと入れてもらえるとなかなか普段 カスミを変わらない方も辛みってこんな味 なんだってあの楽しんでいただけると思い ます。では最後はい。こっちの下ゾーン。 ここにね、僕が1の10で1番好きなもの が入ってるんですよ。それがね、こちらの ね、本マグロ昆布。エビとかね、そんな あの見栄えするもんじゃなくてちょっと 地味なもんでごめんなさいね。とただこれ がめっちゃうまいの。こちら本マグロを さっきちらっと登場したこちらの2の コブ巻き。ここに贅沢に使われたこの昆布 を使って作られてるんですよね。なので こちらも昆布の旨味がえげつないの。 マグロってものすっごい油が乗ってても 例中トロとか大トロとかでも身のところを ねあの煮付けたりすると結構パサ付きがち なんすよ。だけどこちらマグロのお実使っ てるので多分おみってあのやっぱ寿司が 集まるからゼラチンとかコラーゲンが多い からなのかな。タ熱してもあんまりパサ ないんですよ。こんだけでっかいマグロの 切り身の煮付けですよ。それが 超しっとりなの。これめっちゃ美味しい から本当食べてみて。そういうお味です。 いや、本当はね、もっと1の10、あの、 僕の大好きなやつとも結構入ってるんです けど、2の10にね、僕の種先の味が入っ てますんで、2の10に参りましょうかと 言いつつかの子が食べたいんですね。 では、クリニティ1の10のご紹介しまい 。 [音楽] これがお正月の楽しみですよね。おせ ちびちび食べながらビールね。あの今回の お土全体的に味わえがぼんやりして るっていうよりかはどちらかというと1個 1個味わえしっかりとしてるのでお酒の 当てにももちろんぴったりですしあとね2 日目のお雑煮の時にちょっと加えてもらっ てもねあのしっかりと主役にねみんなあの 活躍してくれる具材だと思います。なん です。出術貢献なので。では続いて2の銃 では先ほどと同じく上の段から参り ましょうか。2の字はどちらかというと 例えばねお子さんとかそういった方々でも あの美味しく召し上がっていただけるよう なラインナップが揃ってるのが2の銃だと 思います。なんというかちょっとお弁当 チックなそういった感じの味付けが多いの が二の中です。で、上の段に早速ね、谷先 の味が入ってるんですね。強がぼんじり 最強焼き。こちらが以前のカモシャブの 動画の時に作ったカモの最強焼き。それを 豚ボンであのしてもらってます。これがね うまいのよ。 あのねのぼン汁ルってもっとあのプリット 感が強いと思うんすけど、カモニって もっとねゴリッとこう噛みしめる食感が あるんですよね。で、それを噛みしめる たびに最強焼けの甘いの代わりもじわっと 出てくるし、カモの持っている油の ジュー脂さ、それもじわっと出てくるん ですよ。だからこちら冷たい状態で もちろん美味しいんですけど、これ一度 レンジアップしてもらうとカモニから油が 出てきてこれじゅわっとなります。それで 食べてもらうとめちゃくちゃ美味しい。 本当ね、若いのぼン尻りには出せないこの カモの味。是非ご紹介いただきたい。で、 あとはお子さんが喜びそうなところはこの 辺りかな?グリルチキンとか肉団子とか。 ま、当然こちらもあの僕関修なので。 ノンパサスキルめっちゃ美味しい。 [音楽] で、2の10はこの真ん中。こちらは最後 に取っといて。次下の段ですね。こちら からはね、じゃあこちらとあとこれ、 こちらの2品のご紹介。こちらからタ球 流巻きとホタ当時巻きでこっちの当時巻き に関して言うと、以前のタ中を しゃぶしゃぶの時の動画で秋の吹き寄せ っていう形で揚げの吹き寄せでク信クと 長いそれのすり身ですね。その信えば で衣をつけた通字上げっていうのを作った んですよ。で、そん時の上げが めちゃくちゃ美味しくて、このね、揚げ、 つまり湯の食感をね、楽しんでいただきた いっていう。で、なおかつ僕のね、地元、 今住んでいるこの福岡の明太子も使った 人島です。 もうね、チーズも入ってるんで、そっちの ね、チーズの風味、そっちに気を取られ方 がちかもしれないですけど、もし余裕が あったら食感にあのフォーカス当ててみて もきもっとしたこのね、指バ独特の食感が ね、コ気味多いんですよ。ただどうしても この当時揚げにするとおせっていうね、 性質の関係上ちょっと難しかったので今回 は無視しててもらってます。でもこの モキモき食感は現在です。こちらが タリ巻き。 うん。 これがまたうまいのよ。中に入ってる力球 だれ、つまりごまだ。そこが結構甘めのね 、味付けになってるので、酸っぱいのが 苦手なお子さんとかでも多分ギリギリね、 も美味しく召し上がっていただけるかなっ ていうぐらいの甘さ加減です。では最後 真ん中。ここにね、今回のおせの目玉が 入ってます。はい。こちらとはい、こちら とはい。こちら3種左からうツボしぐれ いくら。まず1品目。うツボ。こちらが はい。うツボ。去年の11月に金子さんの ところでね、あの、クズリーこよってって いただいて、で、釣りに行ったこちらの うツボ。これがね、めちゃくちゃ美味しい のよ。正直僕魚のクオリティとか魚の ポテンシャルとしてうツボめっちゃ高いと 思ってて、で、是非ともこのうツボをね、 おせちに入れたかったんです。で、かなり 無理を言って今回入れていただきました。 で、僕これまで生きてきましたけど、 うツボが入ったおせ見たことないです。 っていうのもね、このうツボなかなかあの まとまった量が流通してないのでどうして もねまとまった量を仕入れるっていうのが 難しいですって。ただ今回かなりね、なん とかうをね入れることができました。で、 僕とカゴさんはうツボの叩きっていう感じ でね、あの頂いたんですけど、今回は うツボを1度上げてで、その後お出汁で炊 くっていう、そういったあの仕上げ方にし てもらってます。で、下に青ノルのソース がたっぷりと入ってますので、そちらを べったりとこしてつけてお召し上がり ください。 [音楽] めっちゃうまいからうツボってクとかと いうよりもおこ背とかそういった感じの 根魚っぽいミ室もしつつフグのように強い 弾力もありつつすごいね熟性の効く強い身 の白身なんですよね。んでもってうツボ って皮がすっごく立派ででなおかつ コラーゲンが豊富なのでもうね食べて いただくと皮がねもちもちというかね ブリンプリンなんですよ。なのでこの癖の ない身とあと皮の弾力これをねぜ非楽しん でいただきたい。で、続いてがしぐれ。 うまいわ。で、こちらのしれにはもうね、 相当昔で懐かしいんですけど、昨日下ゆ香 さんとのコラボの時に一緒に作ったやつ ですね。で、そん時もあの僕はね、福岡に 住んでるってこともあって差が牛でね作っ てたんですけど、今回はおセチということ で真っ坂牛でし立てもらってます。で、 こちらはねかなりあの味付けしっかりです 。ですんで多分ね、ごなのでもうご飯は 炊いてないかもしれないですけどご飯と 合わせてもらったりとかそれこそ翌日のお 掃りここに加えてもらうとねすっごくいい 仕事すると思います。もちろんそのまんま でもちびちび食べながらあの日本酒が進む ようなそういう味付けですんでもう皆さん の思い思いにねあの楽しまれてください。 でもこちらマ坂牛のしぐれりなんでレンジ アップしてもらっても美味しいです。 ちょっと3照振ってもらったりとかね。 それでも美味しいです。で、最後があの僕 の大名刺にもなりつつあるイクですね。 [音楽] こちらね、僕のあのつけたものではない ですけど、めっちゃうまいな、このイクラ 。なんで僕イクラ、あのちょっとこだわり があってまずしょっぱすぎないことで、 それから皮が熱くないもの。これが僕の コナビのね、イクラなんですけどぴったり です。全然しょっぱくないし皮もすっごく 柔らかいし。ザ僕好みのイクラ。ご紹介 するラインナップはこのぐらいかな。で、 最後お伝えすることがあるとすれば、 こちらですね、クリトミックスナッツの チーズケーキ。あの、こちらに蜂蜜使用し ておりますので、実際未満のね、入の方は ご遠慮ください。よし、そのぐらいかな。 全部ね、あの、僕のお住みつきというか、 全部美味しいのでぜひぜひごめいただけれ ばと思います。ではラスト。こちらのお 値段、それからお申し込み方法でござい ますけれども、こちらお値段2万と 9800円でございます。で、こちらね、 あの税込みだと3万円超えちゃうんです けど、なんとかね、税抜きであの3万円 以下ないぐらいにね、収めたいなと思って たんですよね。なんとか実現できました。 冗談抜きで減価率やばいんですよ。あの、 いろんなところからね、あの、おせのお話 聞くんですけど、ぶっち切りの減価らしい です。そういうおです。で、こちらあのね 、1の10、2の10、こちらが750g 、こちら700gで約1.5kgあるので 、たった2段ですけどもギッと詰まって ます。きっとご満足いただけると思います 。で、お申し込み方法なんですけども、 動画の概要欄に販売先のリンクをね、あの 、貼っておきますので、そちらからお 申し込みいただければと思います。で、 最後、こちら今回、あの、ご購入いただい た方の中から限定で100名様というか、 抽選で100名様、こちらの外箱に [音楽] はい。こういった形で100名様抽選で 100名様にこの外豚に直質のサインを 書かしていただきますので、もし当たった 方はラッキーとってください。飾って もらえたら嬉しいな。で、お届けの予定日 は12月の29日でございます。ただお 住まいの地域であったりとか配送業者の 都合等によってね、あの多少前後すること はあると思いますけども大体その辺です。 で、お届けは冷凍便で指定日、それから 配送業者の指定そちらがね、あの受けても ありませんのでご了承いただければと思い ます。うん。っていうところかな。では 今回あの負担の動画とはね、あの全然違う スタイルになりましたけども、皆様谷先の おせ楽しんでいただければと思います。 それではまた次の動画でお会いしましょう 。ではバイバイ。 [音楽]

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★OP音源★
↓beco様↓
【Music】東海道をゆく – 騒音のない世界

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@Taniyaaan1125
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44 Comments

  1. @Tanisaki_Takahito

    世にも珍しいウツボ入りお節☺
    『谷崎の思う美味しい』が詰まったお節をどうぞよろしくお願いいたします🙇‍♂️✨

    袴姿での写真もたくさん使っていただいたので販売ページにアクセスしてもらえるだけでも嬉しいです(*^^*)✨

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  2. @だあ-k4d

    近年スッカスカのお節が話題になってるので、ギッチギチのお節助かります（？）

  3. @風切ばね

    めちゃくちゃうまそうですね！
    今年の正月からおせちは企業様に注文するようになっていたので、来年は谷やんのおせちも候補に入れて貰えるよう交渉してみます！！！

  10. @jolteon0947

    おせち！すごい！
    好きなもの詰め込みまくったお弁当みたいになったバージョンも見てみたいですｗ

  13. @piro214

    思ったり短くてびっくり
    いつも1時間とかだから細かく説明してもいけたw

  14. @Sho777Crist

    どうしても食あたりが怖くておせちの通販は普段なら絶対しないんだけど、谷やんが出すなら話が変わってくるな

  15. @korucam3867

    もちろんおせち美味そうやけど最新上がって4日後にまた見れるの嬉しいw

  16. @Icchan36

    注文しました！お正月がとっても楽しみです😊
    谷やんさんもお正月はこれ食べる…？まさか作る…？

  18. @おあサン

    これ安いと思うんだけど！！！？？？
    なんでもないおせちで30000円普通ですよ？？？

  21. @u-9859

    今まで見てきた谷やんだから、食の感想に正直なのもわかるし、全て監修の言葉に信頼しかない。美味しそう🤤買おうかな

  22. @tomo-sl7iy

    とりあえず、サムネのウ〇〇はウ〇ボぐらいにした方が良いと思うのですが。

  23. @Nori-0910

    夏に、来年の正月のお節料理を紹介する時代になってしまったか🎍🏖️

  24. @rarapo_tora

    1時間かかっても説明聞きたい人が多かったので次回の動画はおせちの全種類の説明⋯なんてことになってくれないかな〜🥹

  25. @hiyoriKM

    注文しました✨届くの楽しみです！やっと谷やんの美味しいと思える同じ物が食べれると思うと楽しみすぎます😊

  27. @dude__foster8990

    動画の時間に関しては、
    「谷崎vs視聴者」の根気対決だと思ってるからいくらでも長くていいし、むしろ挑戦的な尺を期待してます。

    はい変態です。

  28. @konton312

    おせちの量は足りそうだけど動画時間が足りなすぎる…(´・ω・｀)

  30. @rinn42

    待って安すぎん……？ほんまに大丈夫ですか……！？
    あまりに素敵すぎるおせち！！😍

  33. @satotiu

    めちゃくちゃ嬉しくてポチりました本当に嬉しいありがとうございます。

  39. @GANTZ814

    いつも動画拝見させて頂いてます。　リクエストがあります。　タコスを作って欲しいです…調味料とか配分とか具材が難しいのでなるべく簡単に揃う素材でやって頂けたら嬉しい☺️

  40. @sena0955

    いや！これ激アツすぎる！！！！！
    マジでずっと食べたかったのを8年？7年？見続けてやっと！！！！もうすごい！語彙力無くなる！！これはファンみんな待ち望んでたはず！！やばすぎ！！！！！！

  42. @RYU-n7r

    注文しようとしても決済エラーで注文できないんですけど同じような方いますか？？

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